อู้เฟิง โจวจี้ เสี้ยนปิ่ง

รีวิว

ร้านเปี๊ยะไส้เนื้อโจวจี้ อู้เฟิง ตั้งอยู่เลขที่ 13 ถนนไหลหยวน ติดกับสวนตระกูลหลิน รถเข็นตั้งใต้ทางเดินหน้าร้านสะดวกซื้อ ขายมากว่า 30 ปี เป็นของว่างยามบ่ายที่คนอู้เฟิงชอบซื้อ บทความของกินอู้เฟิงของ Supertaste, FUNIT และ Yam Travel ต่างมีร้านนี้ FUNIT ยังบอกว่ามีสาขาที่ต้าหลี่แล้ว

เมนูมีแค่สี่อย่าง เปี๊ยะไส้เนื้อวัว เปี๊ยะไส้หมู กุยช่ายกล่อง และแพนเค้กต้นหอม ทุกอย่างทอดสดเมื่อสั่ง เปี๊ยะเนื้อวัวโรยงาดำ แป้งกรอบหนานิด ไส้แน่น หอมเนื้อและต้นหอม มีน้ำซุปนิดหน่อย เปี๊ยะหมูนุ่มกว่า น้ำเยอะกว่า กัดแล้วไหลออกมา กุยช่ายกล่องห่อกุยช่าย แครอท วุ้นเส้น หมูสับ และกุ้งแห้ง ปรุงด้วยพริกไทย แป้งสีทองหนึบนิด ไม่จิ้มซอสก็รสพอ แพนเค้กต้นหอมเพิ่มไข่ได้ รายงานปี 2021 ระบุเปี๊ยะเนื้อวัว 30 ดอลลาร์ไต้หวัน เปี๊ยะหมูและกุยช่ายกล่องอย่างละ 20 ดอลลาร์ไต้หวัน ราคาปัจจุบันอาจเปลี่ยนแล้ว

ทั้งลูกค้าและสื่อเห็นตรงกันว่าไส้แน่น น้ำเยอะ ราคาแค่เหรียญไม่กี่เหรียญ หลายคนซื้อทีละหลายชิ้น ข้อเสียคือการรอ พอเริ่มขายคิวก็ยาวทันที เจ้าของทอดไม่ทันบ่อย บางคนรอเกินครึ่งชั่วโมง ของเพิ่งทอดร้อนจัด กัดแล้วระวังน้ำพุ่ง

วิธีสั่งคือขีดเลือกในเมนูกระดาษบนโต๊ะแล้วยื่นให้พนักงาน เปิดราว 14:30–19:30 หยุดไม่แน่นอน ถ้าโทร (0919-514-715) ไม่มีคนรับมักแปลว่าวันหยุด ทุกบทความแนะนำว่าไม่อยากรอนานให้โทรสั่งก่อน ไปถึงแล้วรับได้เลย แถวสวนตระกูลหลินวันหยุดคนเยอะ เผื่อเวลาหาที่จอดรถ

เหมาะกับคนที่เที่ยวสวนตระกูลหลินเสร็จแล้วอยากได้ของร้อน ๆ หรือหิวช่วงบ่าย สองคนสั่งเปี๊ยะเนื้อวัวและเปี๊ยะหมูคนละชิ้น แบ่งกุยช่ายกล่องหนึ่งชิ้น ถ้าอยากอิ่มขึ้นเพิ่มแพนเค้กต้นหอมใส่ไข่