เหอจี้ หมี่จื้อผิ่น

รีวิว

ร้านผลิตภัณฑ์ข้าวเหอจี้ ตั้งอยู่เลขที่ 56 ถนนหมินเฉวียน ข้างตลาดอู้เฟิง เปิดมากว่า 30 ปี เชี่ยวชาญข้าวเหนียวผัดน้ำมันสำหรับฉลองเด็กครบเดือนและอาหารจากข้าวตามเทศกาล เป็นแผงเก่าในตลาดที่คนอู้เฟิงคุ้นเคย ปัจจุบันรุ่นที่สองรับช่วงต่อ เพิ่มความสร้างสรรค์ลงในวิธีดั้งเดิม ออกชุดอาหารพร้อมปรุง และขายไปต่างเมืองผ่านการซื้อกลุ่มออนไลน์ Supertaste และ FUNIT ต่างจัดให้เป็นของต้องซื้อในบทความรวมของกินอู้เฟิง

เมนูเด่นคือข้าวเหนียวผัดน้ำมัน ผัดคลุกด้วยมือทุกวัน เม็ดข้าวอวบ หอมซีอิ๊วผสานรสเห็ดหอมและหมูตุ๋น รายงานบรรยายว่าเหนียวแต่ไม่เลี่ยน หลายครอบครัวเจาะจงร้านนี้เป็นของขวัญฉลองครบเดือน รสบ๊ะจ่างเปลี่ยนไปตามวัน บล็อกเกอร์อาหารเล่าว่าบ๊ะจ่างไข่แดงหมูข้าวค่อนข้างแน่น หมูมีทั้งมันและเนื้อ มีรสเค็มหอมของหัวไชโป๊และกุ้งแห้ง ส่วนบ๊ะจ่างถั่วลิสงใช้ถั่วตุ๋น เค็มหอม กรอบนิดก่อนแล้วนุ่ม ขนมถ้วยข้าวและขนมเผือกเป็นของขายประจำ ช่วงเทศกาลมีอาหารจากข้าวตามฤดูกาลเพิ่ม

คำชมจากสื่อและลูกค้ามุ่งไปที่ข้าวแท้ ทำมือ ทำสดใหม่ ไส้แน่น หลายคนตั้งใจมาซื้อ แต่เพราะคนนิยมมาก การต่อคิวจึงเป็นเรื่องปกติ รสยอดนิยมอาจหมดเร็ว บทความปัจจุบันไม่มีราคาสินค้าเลย แน่ใจได้แค่ว่าอยู่ในระดับราคาตลาดย่อมเยา ดูป้ายราคาที่ร้าน

เวลาเปิดในแหล่งข้อมูลไม่ครบ ข้อมูลเดิมระบุวันพฤหัสถึงวันอาทิตย์ 7 โมงเช้าถึงบ่ายโมง หยุดวันจันทร์ถึงวันพุธ ควรเช็กก่อนไป รอบตลาดหาที่จอดยาก ขี่สกูตเตอร์หรือเดินสะดวกกว่า กล่องของขวัญฉลองครบเดือนและสั่งจำนวนมากควรสั่งล่วงหน้า

เหมาะกับคนที่เที่ยวสวนตระกูลหลินอู้เฟิงแล้วอยากแวะซื้อมื้อเช้าหรืออาหารจากข้าวกลับบ้าน ครั้งแรกซื้อข้าวเหนียวผัดน้ำมันหนึ่งที่ บ๊ะจ่างรสประจำวันหนึ่งลูก และขนมถ้วยข้าวหรือขนมเผือกอีกชิ้น ถ้าจะเป็นของฝากสอบถามกล่องของขวัญข้าวเหนียวครบเดือนได้