เจิงเยว่ชูอู่ โส่วจั้ว เซียนโร่วทังเปา

รีวิว

เจิงเยว่ชูอู่ทังเปาเนื้อสดทำมืออยู่ที่เลขที่ 217-5 ถนนเหวินฮว่า ริมนอกย่านการค้าเฝิงเจี่ย ไม่ได้อยู่บนถนนหลักของตลาดกลางคืนที่นักท่องเที่ยวมักเดิน ร้านตกแต่งใหม่ เรียบง่ายและสะอาด สื่อเล่าว่าเจ้าของร้านและพนักงานยังหนุ่มสาว ผนังและเมนูเต็มไปด้วยรูปเฟรนช์บูลด็อก และในร้านก็เลี้ยงเฟรนช์บูลด็อกจริง ๆ หนึ่งตัว สองปีหลังมักติดลิสต์ร้านมื้อเย็นแนะนำของเฝิงเจี่ย

ทังเปาทำตามสั่ง มีสี่รส คือ ดั้งเดิม หอยเชลล์ กิมจิเกาหลี และกุ้ง และสั่งแบบรวมรสละสองลูกได้ หลายบทความบอกว่าลูกค่อนข้างใหญ่ แป้งบาง น้ำซุปเยอะ ไส้หมูสดไม่มีกลิ่นคาว หอมต้นหอมและขิงอ่อน ๆ ไม่จิ้มซอสก็รสพอ กินร้อน ๆ ดีที่สุด ที่โดดเด่นสุดคือทังเปากุ้ง เมนูระบุชัดว่าใช้กุ้งหางหงส์ทั้งตัวไม่ใช่กุ้งแกะเปลือก หางกุ้งโผล่ออกมา ผิวด้านบนโรยไข่กุ้ง กัดแล้วกลิ่นน้ำมันหมูกับน้ำซุปกุ้งหวานทะลักออกมาพร้อมกัน

สื่อให้คะแนนทังเปากุ้งสูงมาก บรรยายว่าเต็มคำสะใจ ผู้เขียนคนหนึ่งถึงกับบอกว่ากินรสกุ้งแล้วกลับไปกินรสดั้งเดิมจะรู้สึกด้อยลง ราคาขึ้นแล้ว รายงานปี 2022 ระบุรสดั้งเดิม 70 ดอลลาร์ไต้หวัน กุ้ง 150 ดอลลาร์ไต้หวัน ส่วนบทความรวมร้านช่วงหลังระบุ 85 ถึง 170 ดอลลาร์ไต้หวัน บทความที่อ่านได้ส่วนใหญ่เป็นการแนะนำเชิงบวก คำติน้อย ความเปลี่ยนแปลงที่เห็นชัดคือราคาที่ขึ้น

ช้อนตะเกียบและซอสบริการตัวเอง ไม่มีแหล่งไหนระบุเวลาเปิด วันหยุด หรือสภาพคิว ก่อนไปควรเช็กบัญชีโซเชียลของร้าน ร้านอยู่ริมนอกย่านการค้า ห่างจากถนนหลักของตลาดพอสมควร ต้องตั้งใจเดินอ้อมไป

เหมาะกับคนเที่ยวเฝิงเจี่ยที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ คนชอบทังเปาหรืออาหารทะเล ครั้งแรกแนะนำให้สั่งแบบรวมเพื่อชิมครบสี่รส หรือสั่งทังเปากุ้งจานเด่นไปเลย อยากประหยัดหน่อยเลือกรสดั้งเดิมกับซอสบริการตัวเอง