เจิ้งเอ้อร์เจีย ไคว่ชาน

รีวิว

เจิ้งเอ้อร์เจียไคว่ชานอยู่ที่เลขที่ 120 ถนนเหวินฮว่า ใกล้มหาวิทยาลัยเฝิงเจี่ย ตรงข้ามร้านอาหารถ่ายรูปสวยกุ้ยมี่พอดี เป็นร้านมื้อกลางวันที่นักศึกษาเฝิงเจี่ยคุ้นเคย รายการอาหารชื่อดังเคยรายงานด้วยพาดหัวว่าไก่ทอดใหญ่กว่ากล่องข้าว และบทความรวมร้านท้องถิ่นหลายแห่งเรียกว่าเจ้าแห่งมื้อกลางวันสุดคุ้ม ฐานทัพอันดับหนึ่งของนักศึกษายามเที่ยง

ข้าวไก่ทอดแผ่นยักษ์จานเด่นราคา 100 ดอลลาร์ไต้หวัน ข้าวกล่องเริ่มต้นราว 90 ดอลลาร์ไต้หวัน และมีข้าวสันในไก่ให้เลือก ไก่ทอดใหม่ ๆ ใหญ่จนปิดกล่องข้าวมิด แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน เนื้อแน่น มีนักศึกษาบอกว่าซื้อกลับหอแล้วปล่อยให้เย็นแป้งก็ยังกรอบ ข้าวราดน้ำพะโล้และหมูพะโล้สับ พร้อมกับข้าวแบบบ้าน ๆ สามอย่าง ที่เจอบ่อยคือถั่วงอก ผักกวางตุ้ง และเต้าหู้ทอด ชุดกับข้าวตายตัวแต่เนื้อหาอาจเปลี่ยนตามวัน ปริมาณเยอะ เหมาะกับคนกินจุ

คำชมเน้นที่ไก่ชิ้นใหญ่ กรอบ และราคาสมเหตุสมผล รายงานปี 2024 ระบุข้าวกล่องเริ่ม 85 ดอลลาร์ไต้หวัน ข้าวไก่ทอด 95 ดอลลาร์ไต้หวัน ส่วนบทความช่วงหลังระบุเริ่ม 90 และข้าวไก่ทอด 100 ดอลลาร์ไต้หวัน ขึ้นราคาเล็กน้อยแต่คนส่วนใหญ่ยังว่าคุ้ม คำติหลักคือกับข้าวค่อนข้างพื้น ๆ นักศึกษาท้องถิ่นบางคนว่าถั่วงอกหรือผักกวางตุ้งธรรมดา คนที่ชอบเมนูหลากหลายอาจรู้สึกจำเจ

ช่วงพีคเที่ยงถึงบ่ายโมงของนักศึกษาแทบจะเต็มแน่นทุกครั้ง รายงานเล่าว่าในร้านมีแต่นักศึกษา บทความหนึ่งแนะนำให้ไปหลังบ่ายโมงหรือซื้อกลับไปเลย ในรายงานซื้อกลับรอราว 5 นาทีก็ได้ ข้อมูลปัจจุบันระบุเปิด 11 โมงเช้าถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง หยุดวันเสาร์ แต่แหล่งข้อมูลพูดถึงน้อย ควรตรวจสอบก่อนไป

เหมาะกับนักศึกษาและพนักงานงบจำกัดที่อยากอิ่มกับไก่ทอดชิ้นใหญ่ ครั้งแรกสั่งข้าวไก่ทอดแผ่นยักษ์ไปเลย ถ้าไม่อยากรอที่นั่งก็ซื้อกลับ ไก่ทอดเย็นแล้วก็แทบไม่นิ่ม