เจิ้งไผหมี่เกาจวง

รีวิว

เจิ้งไผหมี่เกาจวงตั้งอยู่ที่ถนนต้าเจียเลขที่ 75-1 เขตชิงสุ่ย ใกล้วัดจื่อหยุนเหยียนและย่านเมืองเก่า มีเว็บไซต์และแฟนเพจของตัวเอง ซื่อซั่งหวานเจียจัดร้านนี้ร่วมกับหรงจี้ หวังถ่า และอาไฉ เป็น 'สี่จตุรเทพ' มี่เกาชิงสุ่ย ระบุว่าลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่น นักท่องเที่ยวก็ไม่น้อย ช่วงมื้ออาหารมักมีคิวหน้าร้าน บล็อกรีวิวสมัยก่อนก็บันทึกว่าห้าโมงเย็นมีคนต่อแถวแล้ว

มี่เกาคืออาหารหลัก บทความบรรยายว่าเมล็ดข้าวร่วน นุ่มเหนียว น้ำพะโล้เค็มอมหวาน ไม่เผ็ดไม่มัน รสเบากว่าหลายร้านในย่านเดียวกัน หมูด้านบนมีมันกับเนื้อราวครึ่งต่อครึ่ง บล็อกเกอร์คนหนึ่งยกให้เป็นมี่เกาที่อร่อยที่สุดของวันนั้น แต่สิ่งที่หลายคนจำได้กลับเป็นขาหมู เกือบทุกโต๊ะสั่ง ตุ๋นจนเข้าเนื้อแต่ไม่เค็มจัด มีความหวานของซีอิ๊ว หนังเหนียวหนึบเต็มไปด้วยคอลลาเจน เนื้อดึงเบา ๆ ก็หลุดจากกระดูก ชาวเน็ตจึงแซวว่าเป็น 'ร้านขาหมูที่ถูกมี่เกาบังรัศมี' นอกจากนี้ยังมีบะจ่างข้าวเหนียวและซุปซี่โครงหมูทอด

คำวิจารณ์มีทั้งชมและติ คนที่ชอบยกย่องรสโบราณที่สะอาดเบาและขาหมู แต่ก็มีคนรู้สึกว่าโดยรวมจืดเกินไป ข้าวค่อนข้างแข็ง หรือซุปมันไปหน่อย ใครชอบรสจัดขอซอสพริกเพิ่มได้ และคลุกให้ทั่วก่อนกินจะช่วยให้รสสม่ำเสมอ มี่เกาชิงสุ่ยแต่ละร้านสไตล์ต่างกันมาก คนที่คุ้นกับซอสเข้มข้นแบบอาไฉอาจรู้สึกว่าที่นี่จืด

เปิด 09:00 ถึง 19:30 หยุดวันพุธ ช่วงเที่ยงและหัวค่ำคนเยอะที่สุด เลี่ยงมื้อหลักจะรอน้อยลง ร้านอยู่ในย่านเมืองเก่า หาที่จอดต้องวนสักหน่อย ใช้ลานจอดเสียเงินรอบวัดจื่อหยุนเหยียนได้ แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุราคาครบ ให้ดูป้ายราคาที่ร้าน

เหมาะกับคนที่อยากเปรียบเทียบมี่เกาชิงสุ่ยหลายร้าน คนชอบซอสรสเบา และคนที่ตั้งใจมากินขาหมูโดยเฉพาะ ถ้ามาสองคน สั่งมี่เกาคนละชาม แบ่งขาหมูหนึ่งจานกับซุปซี่โครงหมูทอดหนึ่งชาม ถ้าอยากซื้อกลับเป็นของฝาก ห่อบะจ่างไปสักสองสามลูก