หุนตุนจู่ซือ ไห่เฟิงโร่วหยวน

รีวิว

ชื่อเต็มของร้านคือ 'หุนตุนจู่ซือ ไห่เฟิงโร่วหยวน' เปิดอยู่ในบ้านคนในซอยถนนจงซิงเลขที่ 83 เขตชิงสุ่ย หน้าร้านไม่มีป้ายชื่อเป็นเรื่องเป็นราว เห็นเพียงคำว่า 'โร่วหยวน' กับ 'ข้าวหมูสับพะโล้' เพราะอยู่ใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตเฉวียนเหลียน คนท้องถิ่นจึงเรียกว่า 'โร่วหยวนเฉวียนเหลียน' ร้านเคยอยู่ในลิสต์ของกินชิงสุ่ยของซื่อซั่งหวานเจียและรายการอาหารแนวชายฝั่ง เว็บท่องเที่ยวบรรยายว่าเป็นร้านลับของคนท้องถิ่นที่คนเยอะไม่แพ้ร้านเก่าชื่อดัง

โร่วหยวนทอดใหม่ตามสั่ง แป้งด้านนอกกรอบแต่ไม่แข็ง ต่างจากโร่วหยวนแป้งนิ่มที่พบบ่อยในชิงสุ่ย ไส้เป็นเนื้อหมูชิ้นนุ่ม ใส่หน่อไม้หรือกะหล่ำปมตามฤดูกาล แทนที่จะโรยผักชีกับกระเทียมบด กลับโรยต้นกระเทียม คื่นช่าย และหอมเจียวแล้วราดซอส ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ซุปที่แนะนำที่สุดคือซุปลูกชิ้นเยี่ยนหวาน รสใสช่วยตัดความมันของของทอด ยังมีซุปเกี๊ยว บะหมี่ผัดซอสเต้าเจี้ยว และข้าวหมูสับพะโล้ รวมถึงเกี๊ยวดิบกับลูกชิ้นดิบให้ซื้อกลับไปต้มเอง ราคาทั้งหมดอยู่ในระดับเหรียญ

ชาวเน็ตส่วนใหญ่ชมแป้งกรอบ ซอสสูตรเฉพาะ และซุปลูกชิ้น ว่าคุ้มค่าที่จะเลี้ยวเข้าซอยมา บางคนว่าปริมาณน้อยและซุปธรรมดา เพราะทอดทีละลูกตามสั่งและมีออร์เดอร์ทางโทรศัพท์มาก แม้ในร้านดูไม่แน่นก็อาจต้องรอนาน คนรีบควรระวัง

เปิด 11:00 ถึง 19:00 หยุดวันอังคาร ก่อนไปเช็กแฟนเพจอีกครั้งได้ หน้าร้านไม่มีที่จอดและที่จอดริมซอยหายาก บทความท่องเที่ยวแนะนำให้จอดลานเสียเงินหน้าวัดจื่อหยุนเหยียนแล้วเดินราวแปดนาที ร้านเล็ก ที่นั่งน้อย ซื้อกลับสะดวก

เหมาะกับคนชอบโร่วหยวนแป้งกรอบ และคนที่ตามหาร้านลับของคนท้องถิ่น แนะนำสั่งโร่วหยวนคนละหนึ่งถึงสองลูกคู่ซุปลูกชิ้นหนึ่งชาม ถ้ายังไหวเพิ่มข้าวหมูสับพะโล้ และซื้อเกี๊ยวหรือลูกชิ้นดิบกลับบ้าน