ร้านแป้งไส้ต้นหอมตระกูลจาง เฟิงฟู่

รีวิว

ร้านแป้งไส้ต้นหอมตระกูลจาง เฟิงฟู่ ตั้งอยู่บนถนนฉงชิ่ง เขตซีถุน ตรงข้ามตลาดจงอี้พอดี ป้ายสีเหลืองสะดุดตา บล็อกเกอร์บอกอายุร้านไม่ตรงกัน บ้างว่ากว่าสามสิบปี บ้างว่าสี่สิบปี แต่ทุกคนเรียกว่าร้านเก่าแก่ของย่าน ปี 2019 ย้ายจากแผงในตลาดมาที่หน้าร้านปัจจุบัน ตอนย้ายมีโปรเพิ่มไข่ฟรีจนคนแน่น

เมนูเด่นคือแป้งไส้หมูต้นหอม ทอดตามสั่ง กรอบนอกนุ่มใน ไม่มันมาก เพิ่มไข่ได้ แป้งไส้กุยช่ายไส้แน่น บางคนสั่งแป้งต้นหอมธรรมดาเพราะกลิ่นพริกไทยชัด ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม ที่แปลกคือแป้งไส้พุดดิ้งพานาคอตตา เอาของหวานมาห่อในแป้ง เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่หลายคนอยากลอง ซอสพริกทำเองได้รับความนิยม และยังมีชาดำปั่นแบบโบราณ

คำชมส่วนใหญ่คือไส้เยอะ แป้งบาง หอม ราคาไม่แพง เดินผ่านได้กลิ่นก็อดแวะไม่ได้ แต่ก็มีคนว่าแป้งไส้หมูต้นหอมไส้น้อยกว่าที่คาด และรสหวานหวานเกินไป ช่วงขายดีต้องรอพักใหญ่

Google ระบุเปิด 12:00–19:30 หยุดวันอาทิตย์ รับเงินสดเท่านั้น และ iFoodie ระบุว่ามียอดขั้นต่ำ ส่วนใหญ่ซื้อกลับ ช่วงบ่ายสามถึงสี่โมงคนเยอะที่สุด ถ้าไม่อยากรอให้ไปตอนเปิดหรือก่อนเย็น แถวนั้นเป็นตลาดและย่านที่พัก จอดริมถนนยาก ขี่สกูตเตอร์สะดวกสุด

เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย ของรองท้องก่อนมื้อเย็น หรือซื้อกลับไปกินกับซุป มาคนเดียวสั่งแป้งไส้หมูต้นหอมใส่ไข่กับแป้งไส้กุยช่ายอย่างละชิ้น เติมซอสพริกทำเอง ถ้าอยากลองของแปลกเพิ่มแป้งไส้พุดดิ้งกับชาดำปั่นหนึ่งแก้ว