วุ้นเส้นแปดเซียนอวี้เหริน สาขา 1

รีวิว

วุ้นเส้นแปดเซียนอวี้เหรินเป็นร้านวุ้นเส้นที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในเจียวซี ปัจจุบันมีสาขา 1 บนถนนจงซานช่วงที่หนึ่งและสาขา 2 บนช่วงที่สอง ไชน่าไทมส์ระบุว่าแรกเริ่มร้านขายหมี่ซั่วและบะหมี่ลวก เปิดมากว่ายี่สิบปีจึงดังจากวุ้นเส้นแปดเซียน เคยได้อันดับ 21 ในร้อยร้านของกินชื่อดังของไต้หวัน และได้ที่หนึ่งประเภทเส้นและข้าวของเทศมณฑลอี๋หลาน ขณะที่เว็บท่องเที่ยวชิงหลวี่สิงเขียนว่าสูตรสืบทอดจากร้านเก่าบนถนนไอ้ซื่อในจีหลง แต่ละแหล่งจึงเล่าที่มาไม่ตรงกันทั้งหมด

วุ้นเส้นแปดเซียนเมนูเด่นใช้น้ำซุปเคี่ยวกระดูกหมู ใส่หมูชุบแป้ง ปลาหมึกชุบแป้ง กุ้งหางหงส์ เห็ดหอม ดอกไม้จีน เห็ดหูหนู และผักตามฤดู วุ้นเส้นดูดน้ำซุปจนลื่นนุ่มเด้ง นอกจากวุ้นเส้นยังมีบะหมี่ บะหมี่แห้ง และบะหมี่หมูชุบแป้ง หน้าเคาน์เตอร์วางเครื่องเคียงเต็ม เช่น เลือดเป็ดพะโล้ แตงกวา หูหมู มะเขือยาว และไข่ออนเซ็น เลือกเองแล้วจ่ายรวมกัน

คำชมที่พบบ่อยคือสาขา 1 สะอาด กว้าง อาหารออกเร็ว เครื่องเคียงหลากหลายและรสซึม บางคนว่าอร่อยกว่าจานหลักเสียอีก มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย นักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งง่าย ส่วนคำติคือบางคนว่าน้ำซุปบะหมี่หมูชุบแป้งจืด เกี๊ยวธรรมดา และหยิบเครื่องเคียงไปเรื่อย ๆ บิลจะสูงกว่าที่คิด

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน แผนที่ออนไลน์ระบุสิบโมงเช้าถึงสองทุ่มครึ่งทุกวัน ชิงหลวี่สิงว่าศุกร์และเสาร์ถึงสามทุ่ม ส่วนไชน่าไทมส์ว่าเปิดเจ็ดโมงเช้า ควรเช็กก่อนไป ช่วงมื้อเย็นเต็มเร็ว ควรมาก่อนเวลา ตามประสบการณ์ของลูกค้าส่วนใหญ่จ่ายเงินสด ควรพกเงินสดไว้ สาขา 2 อยู่ข้างศาลเจ้าเปิดนานกว่า สาขา 1 พื้นที่กว้างกว่า

เหมาะกับคนที่อยากกินของกินราคาประหยัดก่อนหรือหลังแช่ออนเซ็น และครอบครัวที่มีเด็ก มาครั้งแรกสั่งวุ้นเส้นแปดเซียนหนึ่งชาม ชิมน้ำซุปเปล่าก่อน แล้วไปเลือกเครื่องเคียงสองสามอย่างที่เคาน์เตอร์ เช่น เลือดเป็ดพะโล้และไข่ออนเซ็น ถ้ากินเก่งเพิ่มบะหมี่แห้งอีกชาม เครื่องปรุงบนโต๊ะเติมได้ตามชอบ