เต้าหู้เหม็นหยวนเฉียวโถว เถียนจง

รีวิว

เต้าหู้เหม็นหยวนเฉียวโถว เถียนจง ตั้งอยู่เลขที่ 193 ถนนจงเจิ้ง เดินจากสถานีเถียนจงเพียงไม่กี่นาที เป็นหนึ่งในร้านเต้าหู้เหม็นที่ดังที่สุดในเมือง บทความรวมของกินหนึ่งวันในเถียนจงจัดให้อยู่ในช่วงของว่างยามบ่าย ถูกพูดถึงบนโลกออนไลน์มาก นักท่องเที่ยวที่นั่งรถไฟมามักแวะกินสักจาน

เต้าหู้ทอดใหม่ตามสั่งจึงต้องรอสักครู่ ผิวทอดกรอบ กัดแล้วข้างในนุ่มฉ่ำ เนื้อสัมผัสชัดเจน เสิร์ฟพร้อมผักดองแบบไต้หวันและราดซอสพริกสูตรร้าน รสเปรี้ยวหวานเผ็ดเข้ากันจนเจริญอาหาร หลายคนสั่งซุปเลือดหมูเพิ่ม น้ำซุปใส เลือดหมูแน่น ช่วยตัดความมันของของทอด

คำชมเน้นที่ผิวกรอบจริง ผักดองอร่อย และซอสพริกถึงใจ นักท่องเที่ยวต่างชาติแนะนำซุปเลือดหมูเป็นพิเศษ คำติคือบริเวณที่นั่งมีแมลงวันเยอะ โต๊ะทำความสะอาดไม่ดีนัก ซื้อกลับน่าจะดีกว่า บางคนรู้สึกขาดความเค็มหอมของซีอิ๊ว ไม่เหมือนเต้าหู้เหม็นในความทรงจำ และซอสพริกค่อนข้างเผ็ด คนไม่ทานเผ็ดควรระวัง

เปิดบ่ายสองโมงถึงหนึ่งทุ่ม ปิดวันจันทร์และวันอังคาร ขายเฉพาะช่วงบ่ายถึงหัวค่ำ บทความไม่ได้ระบุราคา ให้ดูป้ายที่ร้าน เป็นของว่างราคาย่อมเยา ร้านใกล้สถานีจึงนั่งรถไฟมาสะดวกที่สุด ถ้าขับรถต้องหาที่จอดริมถนนแถวถนนจงเจิ้ง ช่วงคนเยอะต้องรอทอด ถ้ารีบให้สั่งก่อนแล้วเดินเล่นแถวนั้น

เหมาะกับคนชอบเต้าหู้เหม็นแบบกรอบ และคนที่เดินเล่นในตัวเมืองเถียนจงแล้วอยากหาของว่าง ครั้งแรกสั่งเต้าหู้หนึ่งจานคู่ซุปเลือดหมู ลองซอสพริกทีละน้อยก่อน ถ้าไม่สะดวกกับที่นั่งก็ซื้อกลับได้ แต่กินตอนร้อนจะกรอบที่สุด