โหยวจี้ ข้าวเหนียวผัดน้ำมันร้อยปี

รีวิว

โหยวจี้ ข้าวเหนียวผัดน้ำมันร้อยปี อยู่เลขที่ 17 ถนนหมินเฉวียน เขตต้าซี ใกล้ตลาดสาธารณะแห่งที่หนึ่ง ไม่ได้อยู่บนถนนเก่าสายหลัก ต้องเดินอ้อมเล็กน้อยจึงจะเจอ ซื่อซั่งหวานเจียบันทึกว่าก่อตั้งปี 1862 เปิดมาเกิน 150 ปี และปัจจุบันรุ่นที่ห้าเป็นผู้ดูแล เว็บไซต์ฟานซู่เถิงเล่าเพิ่มว่าคุณโหยวรุ่นแรกหาบข้าวเหนียวเดินขายตามถนนก่อนจะมีหน้าร้าน และร้านเคยได้รางวัลร้านดีเหรียญทองของนครเถาหยวน

ข้าวเหนียวผัดน้ำมันซิกเนเจอร์คว่ำเป็นโดมเล็กๆ โปะเห็ดหอมและหมูเนื้อแดงชิ้นโต เม็ดข้าวอยู่กึ่งกลางระหว่างร่วนกับเหนียวเล็กน้อย กินง่ายทุกวัย ราดซอสพริกหวานจะได้ความเผ็ดอ่อนๆ และรสกลมกล่อม บะหมี่แห้งโบราณเป็นเส้นแบนเล็กคลุกน้ำพะโล้หอมหอมเจียว เค็มอมหวาน ซุปเอ้อร์เสินต้มจากลูกเดือย เม็ดบัว และกระเพาะหมู มีกลิ่นเหล้าอ่อนๆ หลายคนแนะนำเป็นพิเศษ ชุดอาหารมีเครื่องเคียงสองอย่าง

คำชมเน้นรสชาติดั้งเดิมของร้านร้อยปี เห็ดและหมูให้เยอะ และชุดอาหารที่ได้ลองหลายอย่างในครั้งเดียว คำติบอกว่าข้าวเหนียวรสค่อนข้างอ่อน เรียบง่ายกว่าที่คาดหวัง บางคนรู้สึกว่าชื่อเสียงมากกว่าความประทับใจ หรือไม่ชอบที่เครื่องเคียงสุ่มให้เลือกเองไม่ได้

เวลาเปิดราว 11 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม ข้อมูลส่วนใหญ่ระบุว่าปิดวันอังคารและวันพุธ แต่แต่ละแหล่งระบุไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป ซื่อซั่งหวานเจียระบุข้าวเหนียวสั่งเดี่ยว 40 ดอลลาร์ไต้หวัน ชุดข้าวเหนียวร้อยปี 125 ดอลลาร์ไต้หวัน กินอิ่มได้ไม่เกิน 200 ดอลลาร์ไต้หวัน ช่วงเที่ยงคนเยอะ จอดรถในซอยลำบาก แนะนำจอดใกล้ถนนเก่าแล้วเดินมา

เหมาะกับคนที่อยากลิ้มรสต้าซีแบบดั้งเดิมนอกจากเต้าหู้แห้ง และสะดวกเมื่อมากับผู้สูงอายุ มาคนเดียวสั่งชุดคุ้มที่สุด ได้ทั้งข้าวเหนียว บะหมี่ และซุป มาสองคนขึ้นไปเพิ่มไก่ม้วนหรือซุปหมูข้นแบ่งกัน อย่าลืมราดซอสพริกหวานบนข้าว และดื่มซุปเอ้อร์เสินตอนร้อนๆ