เหล่าอาป๋อ เต้าหู้แห้งพะโล้สด

รีวิว

เหล่าอาป๋อ เต้าหู้แห้งพะโล้สด ตั้งอยู่เลขที่ 37 ถนนจงเจิ้ง เขตต้าซี ระหว่างสวนจงเจิ้งกับถนนคนเดินเก่าต้าซี สื่อซื่อซั่งหวานเจียเล่าว่า เดิมร้านตั้งแผงหน้าประตูสวนจงเจิ้ง ก่อนย้ายมาที่ร้านปัจจุบันซึ่งกว้างกว่า ตอนนี้รุ่นที่สองเป็นผู้ดูแล และเปิดมานานกว่าครึ่งศตวรรษ ต้าซีขึ้นชื่อเรื่องเต้าหู้แห้ง ร้านนี้แทบเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวต้องต่อคิว มีรีวิวออนไลน์เกินหนึ่งหมื่นรายการ

จุดเด่นคือของพะโล้ที่หั่นตามสั่ง เต้าหู้แห้ง เต้าหู้แผ่น ไก่เจ ไส้เจ และกระเพาะเจแช่อยู่ในหม้อน้ำพะโล้ใบใหญ่ เมื่อลูกค้าเลือกแล้วเจ้าของจะหั่นให้ทันที น้ำพะโล้หอมซีอิ๊วเข้มข้น เต้าหู้ซึมรสถึงเนื้อใน กินเปล่าๆ ก็อร่อย ราดซอสพริกสูตรร้านแล้วจะได้รสเค็ม เผ็ด และชาลิ้น ไข่ทองสั่งแยกได้ ปริมาณเยอะ บล็อกเกอร์บางคนบอกว่าชุดเต็มแทบพอสำหรับสี่คน

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงรสที่ซึมลึก ซอสพริกจัดจ้าน และคิวที่ยาวแต่เป็นระเบียบ ได้อาหารเร็ว ส่วนคำติคือรสค่อนข้างเค็ม เต้าหู้แห้งแน่นและเหนียว ไม่ถูกใจทุกคน คนท้องถิ่นบางส่วนมองว่าร้านเน้นนักท่องเที่ยว รสและราคาไม่ต่างจากร้านเต้าหู้อื่นมากนัก ที่นั่งมีน้อย วันหยุดมักต้องนั่งรวมโต๊ะ

ตามแหล่งข้อมูล ร้านเปิดราว 8 โมงเช้าถึง 6 หรือ 7 โมงเย็น วันหยุดเปิดเร็วและปิดช้ากว่า แต่ละแหล่งระบุไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป ซื่อซั่งหวานเจียระบุราคาเต้าหู้แห้ง 15 ดอลลาร์ไต้หวัน ไก่เจ 28 ดอลลาร์ไต้หวัน ใช้จ่ายราวคนละ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน วันหยุดหลัง 10 โมงคิวจะยาวขึ้น มาเช้าจะรอน้อยกว่า ที่จอดรถหายาก ใช้ลานจอดใต้ดินโรงเรียนประถมต้าซีหรือลานจอดเสียเงินใกล้ๆ ได้ ส่วนใหญ่จ่ายเงินสด

เหมาะกับคนที่มาต้าซีครั้งแรกและอยากชิมเต้าหู้แห้ง รวมถึงคนกินเจ แต่ควรแจ้งร้านก่อน มาสองสามคนสั่งชุดซิกเนเจอร์แบ่งกันแล้วเพิ่มไข่ทองหนึ่งฟอง ใครไม่ถนัดเผ็ดให้ลองแตะซอสพริกทีละน้อย กินเสร็จก็เดินต่อไปเที่ยวถนนเก่าได้เลย