บะหมี่อี้เมี่ยนโหย่วเต๋อ

รีวิว

ร้านบะหมี่อี้เมี่ยนโหย่วเต๋อตั้งอยู่เลขที่ 179 ถนนจงซาน เมืองหนานโถว ตรงทางเข้าที่ 1 ของตลาดค้าปลีกสาธารณะ ทั้ง Supertaste และเว็บท่องเที่ยว Yam บรรยายว่าเป็นร้านท้องถิ่นที่เปิดมากว่าครึ่งศตวรรษ อี้เมี่ยนหนานโถวเป็นบะหมี่ประจำถิ่น ร้านนี้มักถูกพูดถึงคู่กับร้านอาจางอี้เมี่ยนในตลาดเดียวกัน หลายคนกินตั้งแต่สมัยเรียน แม้ย้ายไปอยู่ที่อื่นนานหลายปีกลับมาก็ยังแวะ

เมนูเด่นคืออี้เมี่ยนแห้งหนานโถว เส้นเหนียวหนึบ คลุกหมูสับรสเบา เติมซอสพริกทำเองแล้วอร่อยที่สุด บทความของ Yam ปี 2023 ระบุชามกลาง 45 ดอลลาร์ไต้หวัน มีชามเล็ก กลาง ใหญ่ ข้าวหน้าหมูพะโล้ชามเล็ก 30 ดอลลาร์ บะหมี่เย็นเฉพาะหน้าร้อน 50 ดอลลาร์ เต้าหู้ทอดพะโล้ชิ้นละ 10 ดอลลาร์ ยังมีเกี๊ยวน้ำ ซุปหมูข้น และผักกาดขาวตุ๋น ร้านขายเส้นสด หมูสับ ซอสพริก และกล่องของขวัญด้วย

คำชมเน้นที่ราคาถูก เส้นเด้ง และซอสพริกมีเอกลักษณ์ หลายคนรู้สึกว่าบะหมี่ราคาประหยัดชามเดียวก็ได้รสชาติดั้งเดิมของหนานโถว เพิ่มเต้าหู้กับซุปก็อิ่มแบบง่าย ๆ คำติคือปริมาณน้อย ซุปรสธรรมดา ที่นั่งน้อย พื้นที่กึ่งเปิดค่อนข้างร้อน และบรรยากาศตลาดเรียบง่าย

เปิดราว 6:30 ถึง 19:00 วันหยุดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน Yam และแผนที่ออนไลน์ระบุปิดวันอังคารและวันพุธ ส่วน Supertaste ไม่ได้ระบุ ควรเช็กก่อนไป ที่นั่งน้อย ช่วงคนเยอะมักต้องนั่งรวมโต๊ะ Yam บอกว่าวันหยุดอาจรอเกินสามสิบนาที รอบตลาดจอดรถยาก ใช้ลานจอดเสียเงินใกล้ ๆ แล้วเดินมา ราคาข้างต้นเป็นข้อมูลปี 2023 อาจเปลี่ยนแล้ว

เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารเช้าหรือกลางวันแบบท้องถิ่นหนานโถว และสายของกินที่ชอบร้านบะหมี่แบบโบราณ ครั้งแรกสั่งอี้เมี่ยนแห้งชามกลาง เพิ่มเต้าหู้พะโล้และเกี๊ยวน้ำ ชอบเผ็ดให้คลุกซอสพริกทำเอง หน้าร้อนลองบะหมี่เย็น ใช้จ่ายราว 40 ถึงร้อยกว่าดอลลาร์ไต้หวันต่อคน