เต้าหู้เหม็นทำมืออีจง

รีวิว

เต้าหู้เหม็นทำมืออีจงอยู่เลขที่ 21-2 ถนนอีจง เขตเป่ย บนถนนสายหลักของย่านการค้าอีจง ถนนช่วงสั้น ๆ นี้มีร้านเต้าหู้เหม็นถึงสามร้าน นิตยสาร Supertaste ระบุในคู่มือของกินย่านอีจงว่าร้านนี้คนเยอะที่สุด สื่อท่องเที่ยว ReadyGo ก็ใส่ไว้ในรายชื่อของกินย่านนี้ เป็นหนึ่งในร้านที่นักเรียนและนักท่องเที่ยวแวะบ่อยที่สุดเวลาเดินถนนอีจง

ขายแค่เต้าหู้เหม็นอย่างเดียว จานละ 60 ดอลลาร์ไต้หวัน ทอดจนเปลือกกรอบมาก แล้วเจาะตรงกลางราดซอสสูตรร้าน ด้านในชุ่มฉ่ำ กัดแล้วน้ำซอสทะลัก เสิร์ฟคู่ผักดองไต้หวันรสเปรี้ยวหวานช่วยตัดเลี่ยน บนโต๊ะมีกระเทียมสับ พริก และซอสพริกทำเอง สื่อแนะนำให้ใส่ทั้งกระเทียมและพริกเพื่อรสที่จัดขึ้น ลูกค้าชมซอสพริกทำเองเป็นพิเศษว่าเผ็ดชาเล็กน้อย

คำชมเน้นที่ทอดแห้งไม่อมน้ำมัน กรอบนอกนุ่มในชัดเจน ราคาย่อมเยาเมื่อเทียบกับถนนอีจง และเจ้าของร้านเป็นกันเอง ส่วนคำติมีคนว่ากลิ่นไม่แรงนัก คนชอบเต้าหู้เหม็นจัด ๆ อาจไม่สะใจ บางคนว่าขั้นตอนสั่งอาหารงงในตอนแรก และร้านข้าง ๆ ก็ขายเต้าหู้เหม็นเหมือนกัน มาครั้งแรกอาจเข้าผิดร้าน

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน สื่อเขียนว่าบ่ายสี่โมงถึงสี่ทุ่ม ปิดวันจันทร์และอังคาร แต่แผนที่ออนไลน์แสดงว่าวันพุธและพฤหัสเปิดราวบ่ายสองโมงครึ่ง วันเสาร์อาทิตย์เปิดบ่ายโมง ถึงสี่ทุ่มครึ่ง ควรเช็กก่อนไป ช่วงคนเยอะต้องกดบัตรคิวแล้วรอเรียก ช่วงเย็นหลังเลิกเรียนและคืนวันหยุดแน่นที่สุด แถวถนนอีจงหาที่จอดยาก ควรนั่งรถเมล์หรือขี่สกูตเตอร์ ใกล้ ๆ มีลานจอดเสียเงิน

เหมาะกับคนเดินถนนอีจงที่อยากลองของกินคลาสสิกของไต้หวัน หรือนักท่องเที่ยวที่อยากลองเต้าหู้เหม็นในราคาไม่แพง สองคนแบ่งกันหนึ่งจานพอดี อย่าลืมใส่กระเทียมกับซอสพริกทำเอง และดูเลขที่ 21-2 ให้ดีจะได้ไม่สับสนกับร้านข้าง ๆ