ซวงอวี๋ถัง

รีวิว

ซวงอวี๋ถังตั้งอยู่เลขที่ 194 ถนนเสวียสือ เขตเหนือ ไถจง ใกล้มหาวิทยาลัยการแพทย์จีน ป้ายร้านระบุว่าเป็น “ร้านต้นตำรับไห่จินซา” เป็นร้านชาไข่มุกกับอาหารจานเดียวแบบดั้งเดิมที่เปิดมากว่า 30 ปี ชั้นล่างยังมีบรรยากาศร้านชายุคแรก ร้านเน้นอาหารชุด หม้อไฟ และผัด ไม่ขายเครื่องดื่มอย่างเดียว มีขั้นต่ำคนละ 50 ดอลลาร์ไต้หวัน และมีชุดโต๊ะจีนสำหรับ 2, 4 หรือ 6 คน ขนมจ้างและเกี๊ยวน้ำแช่แข็งแบบส่งถึงบ้านขายดีในกลุ่มลูกค้าประจำ นักเขียนอาหารคนหนึ่งเล่าว่าหลังจากเพื่อนพาไปครั้งแรก ร้านนี้ก็กลายเป็นร้านประจำในไถจง

เมนูยอดนิยมคือไก่น้ำมันงา ไก่ชิ้นใหญ่ แน่น ฉ่ำ ก้นหม้อมีขนมเลือดข้าวเหนียวและกะหล่ำปลี น้ำซุปใส่เก๋ากี้และสมุนไพรจีน กลิ่นน้ำมันงานุ่มนวลไม่ฉุน แต่ค่อนข้างมัน ข้าวหม้อดินเนื้อตุ๋นตุ๋นจนนุ่ม กินกับข้าวเพลิน ข้าวน่องไก่ราว 190 ดอลลาร์ไต้หวันถูกมองว่าคุ้มที่สุด หมูตุ๋นหน่อไม้ความเห็นแบ่งเป็นสองฝั่ง บางคนชมว่าหมูสามชั้นหั่นหนา หนังหนึบ มันนุ่มไม่เลี่ยน เหมาะกับคนชอบมัน บางคนว่ามันน้อยไป ออกเนื้อแดง ไก่ผัดกงเปาปริมาณเยอะ ถั่วลิสงเพียบ เค็มหอมกำลังดี

อาหารชุดมีชาเขียวไม่หวาน ชาดำหวาน และซุปร้อนให้ตักเอง ทุกคนเห็นตรงกันว่าข้าวให้เยอะ นักศึกษากินอิ่ม ข้อเสียก็ชัดเจน เมนูยอดนิยมมาช้าจะหมด มีผู้เขียนเจอข้าวน่องไก่และข้าวขาหมูหมดแล้ว หมูตุ๋นใส่ผักชี ใครไม่กินต้องบอกก่อน ชั้นสองโต๊ะชิดกัน คนนั่งติดผนังลุกทีชนกันง่าย ราคาราว 190–320 ดอลลาร์ไต้หวัน แพงกว่าข้าวกล่องทั่วไป แต่ส่วนใหญ่ว่าคุ้มเมื่อเทียบปริมาณและของที่แถม

ขั้นตอนคือยืนยันที่นั่งที่ชั้นล่าง รับเมนูและป้ายเลขโต๊ะ สั่งและจ่ายเงินแล้วค่อยขึ้นชั้นบน ชั้นล่างมีเพียงราวสามโต๊ะและมักถูกจองไว้ คนส่วนใหญ่จึงนั่งชั้นสอง หลังบันไดมีห้องส่วนตัวเล็ก ๆ ให้จอง เวลาเปิดมีบันทึกทั้ง 09:00 และ 10:00 โดยทั่วไปเปิดถึง 21:00 หยุดวันอาทิตย์ ควรตรวจสอบก่อนไป

เหมาะกับนักศึกษาและคนทำงานแถวมหาวิทยาลัยการแพทย์จีน หรือครอบครัวที่อยากกินอิ่มดื่มเต็มที่ในมื้อเดียว ครั้งแรกสั่งไก่น้ำมันงาหรือข้าวหม้อดินเนื้อตุ๋น กับชาดำที่ตักเองสักแก้ว มากันหลายคนสั่งชุดโต๊ะจีนแบ่งกัน ถ้าอยากกินน่องไก่หรือขาหมูต้องไปเร็ว