ร้านอีหมา

รีวิว

ร้านอีหมาตั้งอยู่ใต้เนินชันของหมู่บ้านหนิวเจี่ยว ตำบลฟู่ซิง หนานกาน ในบ้านสไตล์หมิ่นตงที่ก่อด้วยหินซ้อน คำว่า อีหมา ในภาษาหมิ่นตงแปลว่าคุณย่า ผู้ก่อตั้งคือเฉินจินเหลียน ที่จากเกาะไปตั้งแต่ยังสาวและกลับมาหมาจู่เมื่ออายุราวสี่สิบ ได้รับช่วงดูแลบ้านผ่านโครงการฟื้นฟูบ้านเก่าของชุมชน ร้านเปิดมาแล้วราว 25 ปี สื่อหลายแห่งจัดให้เป็นร้านที่ต้องลองในหนานกาน และนักเดินทางจำนวนไม่น้อยเลือกเป็นมื้อแรกเมื่อขึ้นเกาะ

เมนูที่ดังที่สุดคือเซ็ตรสพื้นบ้านสำหรับหนึ่งคน มีหมูหมักข้าวแดง ปลาไหลหมักข้าวแดง กุ้งเมาเหล้า สาหร่ายยำ เพรียงคอห่าน หอยแมลงภู่ ซุปลูกชิ้นปลา และผักตามฤดูกาลอย่างละนิด คนเดียวก็ชิมรสชาติเด่นของหมาจู่ได้ครบ กากข้าวแดงและเหล้าเก่าคือหัวใจของครัว ข้าวผัดข้าวแดงหอมกลิ่นเหล้าทุกเม็ด กุ้งแช่เหล้าเก่าแบบเย็นหวานสดชื่นและมีกลิ่นเมาอ่อนๆ ถ้ามาหลายคนสั่งแยกได้ ปลาจวดนึ่งเหล้าเก่า หมึกหม้อแห้ง และเกี๊ยวมันเทศทอดมักถูกแนะนำ

ผู้รีวิวส่วนใหญ่ชมว่าเซ็ตปริมาณพอดี ได้ลองอาหารเด่นหลายอย่างในคราวเดียว ปรุงไม่มันเลี่ยน เจ้าของและพนักงานเป็นกันเอง นั่งปุ๊บก็รินชาร้อนให้ ผนังและเสาเต็มไปด้วยลายเซ็นและข้อความของนักท่องเที่ยวจนกลายเป็นจุดถ่ายรูป ส่วนคำติคือร้านเล็ก เก้าอี้เตี้ย แออัดเมื่อกรุ๊ปทัวร์มา บางคนบอกว่าหอยแมลงภู่ไม่ได้ดึงเส้นใยออก และต้องรออาหารสักพัก

เวลาเปิดโดยประมาณคือมื้อกลางวัน 11:00 ถึง 13:30 และมื้อเย็น 17:00 ถึง 19:30 ช่วงไฮซีซันมีกรุ๊ปทัวร์บ่อย ควรโทรจองก่อน แหล่งข้อมูลที่ตรวจสอบไม่ได้ระบุราคาเซ็ตหรืออาหารแต่ละจาน ให้ดูเมนูที่ร้าน ร้านอยู่ใต้เนินในหนานกานและซอยแคบ ขี่สกูตเตอร์หรือนั่งแท็กซี่ไปสะดวกกว่า และแวะชมศาลเจ้าใกล้ๆ ได้

เหมาะกับคนที่มาหมาจู่ครั้งแรกและอยากรู้จักอาหารท้องถิ่นในมื้อเดียว และเหมาะมากสำหรับคนเที่ยวคนเดียว มาคนเดียวสั่งเซ็ตคุ้มที่สุด สองสามคนสั่งเซ็ตหนึ่งชุดแล้วเพิ่มข้าวผัดข้าวแดงกับปลาจวดเหล้าเก่า หอยแมลงภู่อ้วนที่สุดในหน้าร้อน มาช่วงนี้จะได้รสหวานชัดขึ้น