ไก่ทอดสมุนไพรเย่ไม่เค่อ

รีวิว

ไก่ทอดสมุนไพรเย่ไม่เค่ออยู่บนถนนจงเซี่ยวในซินฮว่า เป็นของว่างต่อคิวที่ถูกพูดถึงบ่อยที่สุดแถวถนนเก่าซินฮว่า บทความรวมร้านอร่อยซินฮว่าหลายแห่งจัดให้เป็นร้านต้องลอง ส่วน NOWnews อธิบายจุดต่างว่าหมักไก่ด้วยสมุนไพรจีนก่อนทอด แล้วโรยพริกไทยสมุนไพรที่ผสมเอง ต่างจากไก่ทอดเกลือทั่วไป ร้านเปิดเพียงราวสี่ชั่วโมงช่วงบ่าย แถวคิวยาวจึงกลายเป็นภาพจำ

เมนูหลักคือไก่ชิ้นใหญ่ น่องไก่ และปีกไก่ มีมันเทศ ลูกชิ้นปลาหมึกทอด และปลาหมึกทอดเป็นตัวเสริม กลิ่นสมุนไพรเพียงอ่อน ๆ แป้งกรอบ น้ำหมักฐานซีอิ๊วทำให้เนื้อรสเข้ม กินกับข้าวได้ดี คนชมว่าน่องไก่ฉ่ำ และมันเทศแท่งโรยผงบ๊วยก็ขายดี ร้านชั่งน้ำหนักทุกชิ้นจึงได้ปริมาณใกล้เคียงกัน

คำชมเน้นรสชาติไม่เหมือนใคร กรอบนอกนุ่มใน ราคาไม่แพง หลายคนบอกว่าต้องซื้อกลับทุกครั้งที่มาซินฮว่า และได้ของเร็วกว่าที่คิด คำติคือรอนาน บางรายงานบอกเฉลี่ยราวหนึ่งชั่วโมง น่องไก่มักหมดเร็ว มาสายต้องเลือกจากที่เหลือ และบางคนว่าค่อนข้างเค็ม เย็นแล้วเลี่ยน

เวลาขายราว 14:30–18:30 หยุดวันพุธ วันหยุดพิเศษประกาศในเพจ ควรเช็กก่อนไป ซื้อกลับบ้านเท่านั้น ไม่มีที่นั่ง ใกล้ ๆ มีห้องน้ำสาธารณะ หากอยากรอน้อย ให้มาก่อนเปิดหรือเลือกวันฝนตกและวันธรรมดา เมนูยอดนิยมมักหมดก่อนค่ำ

เหมาะกับคนอยากได้ของว่างกินระหว่างเดิน หรือซื้อกลับไปเป็นกับข้าวมื้อเย็น ครั้งแรกแนะนำน่องไก่กับมันเทศ ชอบรสจัดเพิ่มลูกชิ้นปลาหมึก ถ้าคนเยอะให้คนหนึ่งต่อคิว คนอื่นไปเดินถนนเก่าก่อน