ร้านเครื่องดื่มเย็นจินสุ่ย

รีวิว

ร้านเครื่องดื่มเย็นจินสุ่ยอยู่บนถนนซิ่นอี้ ติดตลาดซินฮว่า NOWnews ระบุว่าร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 1921 และสืบทอดถึงรุ่นที่ห้าแล้ว นับเป็นหนึ่งในแผงขนมที่เก่าแก่ที่สุดแถวถนนเก่าซินฮว่า แม้ชื่อจะเป็นร้านเครื่องดื่มเย็น แต่เมนูเปลี่ยนตามฤดู หน้าร้อนขายน้ำแข็งไส หน้าหนาวทอดขนมเข่งหวานสด ๆ จนกลายเป็นของที่คนซื้อติดมือตอนเดินตลาด

เมนูที่คนตั้งใจมาซื้อมากที่สุดคือขนมเข่งหวานทอด ตัดขนมน้ำตาลทรายแดงเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดช้า ๆ จนผิวนอกหอมไหม้และกรอบเล็กน้อย ข้างในยังหนึบนุ่มไม่ติดฟัน เลือกโรยผงถั่วลิสงเพิ่มความหอมได้ หรือกินเปล่าจะได้ความหวานของน้ำตาลทรายแดงล้วน ๆ นอกจากนี้ยังมีขนมเข่งเค็ม ขนมเข่งหวาน และขนมถ้วยฟูแบบโบราณให้ซื้อกลับไปอุ่นกินเอง

คนส่วนใหญ่ชมความกรอบหอมที่ได้เฉพาะตอนทอดใหม่และราคาจริงใจ บางคนขี่รถมาจากต่างอำเภอเพื่อซื้อ คำติคือรอนาน ยิ่งนานเมื่อมีลูกค้าซื้อทีละมาก บางคนว่าเป็นแค่ขนมทอดแบบดั้งเดิม ไม่ได้ว้าว และเมื่อเย็นจะเลี่ยนและแข็ง ควรกินตอนร้อน

ร้านเปิดเฉพาะช่วงเช้า ราว 7 โมงถึงเที่ยง หยุดวันจันทร์ ส่วน NOWnews ระบุเปิด 6 โมง แหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ราว 10 โมงครึ่งเมนูอื่นมักหมดแล้ว อยากมีตัวเลือกให้มาเช้า ร้านอยู่ริมตลาด ขี่สกู๊ตเตอร์จอดง่ายสุด ถ้าขับรถให้จอดลานใกล้ถนนเก่าแล้วเดินมา ควรเตรียมเหรียญ

เหมาะกับคนเดินถนนเก่าซินฮว่าที่อยากกินของหวานหลังซุปแกะหรืออาหารเช้าในตลาด ครั้งแรกสั่งขนมเข่งทอดโรยผงถั่วกินที่ร้าน ถ้าชอบค่อยซื้อขนมเข่งเค็มหรือขนมถ้วยฟูกลับ ถ้ามาหน้าร้อนเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งไสคลายร้อน