กัวเปาอาซง

รีวิว

กัวเปาอาซงอยู่ในทางเดินตลาดหย่งเล่อ เลขที่ 181 ช่วงที่ 3 ถนนกั๋วหัว ติดกับร้านดังอย่างฟู่เซิ่งฮ่าวและอีเว่ยผิ่น และติดอันดับของกินถนนกั๋วหัวอยู่เสมอ จุดเด่นที่สุดคือกัวเปาลิ้นหมู ซึ่งหาไม่ค่อยได้ในร้านอื่น จึงมักถูกแนะนำให้นักท่องเที่ยวที่ชอบลองของแปลก

กัวเปามีสามแบบคือไส้ธรรมดา หมูเนื้อแดง และลิ้นหมู ชุดละสองชิ้นเสมอ แทนที่จะโรยถั่วป่นหวานแบบทั่วไป ที่นี่ราดซอสถั่วลิสงหวาน แล้วใส่ผักกาดดองกับหัวไชเท้าดอง รสหวานเค็มผสานกัน ลิ้นหมูเด้งหนึบ เนื้อทุกแบบตุ๋นจนเข้าเนื้อไม่แห้ง กินที่ร้านได้ซุปใสหนึ่งถ้วยไว้ตัดเลี่ยน

คำชมบอกว่าปริมาณจริงใจ ราคายุติธรรม กัวเปาลิ้นหมูควรลองสักครั้ง และซุปที่แถมก็เป็นข้อดี ส่วนคำติคือซอสถั่วหวานเกินจนกลบรสเค็มของเนื้อ บางคนรู้สึกว่าขาดมิติแบบกัวเปาดั้งเดิม และบางคนแยกไม่ออกระหว่างลิ้นหมูกับเนื้อแดง

เวลาเปิดและวันหยุดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ข้อมูลแผนที่ระบุแปดโมงเช้าถึงบ่ายสามครึ่ง ปิดพุธและพฤหัส ส่วนบทความท่องเที่ยวระบุเจ็ดโมงครึ่งถึงห้าโมงเย็น หยุดไม่แน่นอน ของหมดก็ปิดก่อน ควรเช็กโซเชียลของร้านก่อนไป กัวเปาลิ้นหมูชุดสองชิ้นราว 100 ดอลลาร์ไต้หวัน มีนักท่องเที่ยวบันทึกไว้ 90 ด้วย อยู่ในตลาด ที่นั่งน้อย หาที่จอดยาก

เหมาะกับคนที่อยากเดินกินไปตามถนนกั๋วหัว และคนที่อยากลองส่วนแปลกๆ ครั้งแรกแนะนำสั่งกัวเปาลิ้นหมูหนึ่งชุด ให้เพื่อนสั่งแบบธรรมดาอีกชุดแล้วแลกกันชิม ใครกลัวหวานลองกัดคำแรกแบบไม่เติมซอสก่อน แล้วค่อยตัดสินใจ