เหยียนจี้ โร่วเปา

รีวิว

เหยียนจี้ โร่วเปา ตั้งอยู่บนถนนซานหมินด้านนอกตลาดที่สองของไถจง เปิดมากว่าครึ่งศตวรรษ ปัจจุบันรุ่นที่สามดูแล ไม่เคยเปิดสาขา และยังห่อด้วยมือ นึ่งสดในร้านทุกวัน ผนังเต็มไปด้วยรางวัลและรูปคนดัง สำหรับคนไถจงหลายคนนี่คืออาหารเช้าในตลาดตั้งแต่เด็ก นักท่องเที่ยวที่เดินตลาดก็มักแวะมา

ซาลาเปาไส้หมูใช้เนื้อขาหมูผสมต้นหอม เติมผักตามฤดู หน้าร้อนใส่หน่อไม้ หน้าหนาวใส่หัวผักกาด จึงมีความกรุบเล็กน้อย เกี๊ยวน้ำหนึ่งชามมีราวสิบชิ้น แผ่นบางลื่น ไส้หวานฉ่ำ น้ำซุปใส นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวน้ำมันพริกและบะหมี่ หน้าร้อนมีน้ำถั่วเขียวและน้ำเม็ดบัว ซาลาเปาลูกเล็ก คนกินเก่งอาจต้องสั่งสองลูก

สื่อและบล็อกเกอร์ชมว่าน้ำซุปเกี๊ยวสะอาดตา เกี๊ยวน้ำมันพริกหอมเข้มข้น และชื่นชมความตั้งใจทำสดของสามรุ่น ส่วนคำติคือซาลาเปาลูกเล็กแต่ราคาสูง ไส้ธรรมดา และต้องเดินไปรับอาหารเองเมื่อเรียกหมายเลข บริการจึงไม่ค่อยทั่วถึง ความเห็นจึงแบ่งเป็นสองฝั่งชัดเจน

เปิดราวแปดโมงเช้าถึงห้าโมงเย็น แต่ละแหล่งข้อมูลระบุต่างกันเล็กน้อย หยุดวันอังคาร ควรเช็กก่อนไป ร้านเป็นแบบกึ่งเปิดโล่ง มีแต่พัดลมไม่มีแอร์ ช่วงเที่ยงหน้าร้อนค่อนข้างร้อน ใกล้ ๆ มีลานจอดรถเสียเงินและที่จอดริมถนน นั่งรถเมล์หรือปั่นจักรยานสาธารณะก็สะดวก กินเสร็จเดินต่อไปยังร้านเก่าอื่นในตลาดได้

เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารเช้าแบบตลาดไถจงดั้งเดิมหรือชอบซุปรสอ่อน แนะนำเกี๊ยวน้ำหนึ่งชามกับซาลาเปาหนึ่งถึงสองลูก ชอบรสจัดก็เพิ่มเกี๊ยวน้ำมันพริก หน้าร้อนสั่งน้ำถั่วเขียวหรือน้ำเม็ดบัวคลายร้อน คนเยอะก็ซื้อกลับบ้านได้สะดวก