ร้านเป็ดย่าโร่วหรง

รีวิว

ร้านเป็ดย่าโร่วหรงตั้งอยู่เลขที่ 81 ถนนจงซาน เขตเถาหยวน เยื้องศาลเจ้าจิ่งฝูซึ่งเป็นศาลเจ้าหลักของเมือง ศูซั่งวานเจียระบุว่าร้านขายเป็ดหน้าศาลเจ้ามาราว 50 ปี เป็นร้านที่คนเถาหยวนจำนวนมากกินมาตั้งแต่เด็ก ร้านเคยย้ายออกไปช่วงหนึ่งก่อนกลับมาที่เดิม ปรับปรุงใหม่ในปี 2020 และติดประวัติร้านไว้บนผนัง ย่านศิลปวัฒนธรรมมีสาขา แต่ร้านหน้าศาลเจ้านี้คือร้านต้นตำรับ

เมนูเด่นคือเป็ดต้มน้ำเกลือหั่นจาน รสเค็มหอม เนื้อแน่น จิ้มซอสพริกทำเองหรือซอสมิโซะสูตรเฉพาะ ซึ่งนำไปคลุกบะหมี่ก็เข้ากันดี บะหมี่น้ำใช้น้ำซุปเป็ดใส่หอมเจียวและกุยช่าย รสหวานกลมกล่อมมีกลิ่นมันเล็กน้อย ส่วนบะหมี่แห้งแนะนำบะหมี่แห้งมิโซะหมูสามชั้น ซุปขนมเลือดข้าวเหนียว กึ๋นเป็ด หัวใจเป็ด และหมี่ซั่วเลือดเป็ดตังกุยก็ถูกสั่งบ่อย เป็ดหนึ่งที่กับบะหมี่หนึ่งชามก็อิ่มสำหรับหนึ่งคน

คำชมเน้นที่การเปิด 24 ชั่วโมง ดึกแค่ไหนก็มีบะหมี่ร้อนให้กิน เนื้อเป็ดไม่มีกลิ่นสาบ น้ำซุปชวนนึกถึงวัยเด็ก และพนักงานกะดึกก็ได้รับคำชมบ่อย ส่วนคำติคือราคาสูงกว่าร้านอาหารทั่วไปเล็กน้อย กับข้าวบางอย่างธรรมดา และมีคนเจอขนอ่อนหลงเหลือที่ก้นเป็ด ภาพรวมจึงเป็นร้านที่มาตรฐานคงที่แต่ไม่ถึงขั้นว้าว

ตามข้อมูลของศูซั่งวานเจีย เป็ดหนึ่งที่ 90 ดอลลาร์ไต้หวัน สองที่ 160 ดอลลาร์ไต้หวัน หนึ่งในสี่ตัว 230 ดอลลาร์ไต้หวัน บะหมี่แห้งมิโซะหมูสามชั้น 70 ดอลลาร์ไต้หวัน ซุปขนมเลือดข้าวเหนียว 50 ดอลลาร์ไต้หวัน ราคาอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบที่ร้าน มีชาข้าวบาร์เลย์เย็นไม่หวานให้บริการตัวเองฟรี และร้านสะอาดกว่าร้านอาหารทั่วไป ซอยรอบศาลเจ้าแคบและที่จอดรถน้อย นั่งรถไฟมาสถานีเถาหยวนแล้วเดินราวสิบนาทีจะสะดวกที่สุด

เหมาะกับคนที่มาไหว้ศาลเจ้าจิ่งฝู หรือคนเลิกงานดึกที่หามื้อค่ำ ครั้งแรกลองสั่งเป็ดหนึ่งที่กับบะหมี่น้ำเป็ดหนึ่งชาม แล้วเพิ่มซุปขนมเลือดข้าวเหนียว มาสองสามคนสั่งเป็ดหนึ่งในสี่ตัวแบ่งกันพร้อมกับข้าวสองสามอย่าง ชอบรสจัดก็จิ้มซอสมิโซะเยอะ ๆ ถ้าไม่กินเผ็ดให้ขอซอสแยก