หยาเหนียงตังกุยเป็ดเมี่ยนเซี่ยน

รีวิว

ร้านหมี่ซั่วเป็ดตังกุยหยาเหนียงอยู่บนถนนจงเสี้ยว เขตหนาน เมืองไถจง บนถนนสายหลักของตลาดกลางคืนจงเสี้ยว สื่อรายงานว่าตั้งแผงในตลาดมากว่าสี่สิบปี ปัจจุบันรุ่นที่สองก็มาช่วยดูร้าน เป็นแผงเก่าไม่กี่แผงในตลาดที่ทำซุปสมุนไพรตังกุยโดยเฉพาะ บล็อกปี 2022 พูดถึงเป็นพิเศษว่าเจ้าของร้านเป็นกันเองและมีน้ำใจ

น้ำซุปใสแต่เข้มข้นหวานละมุน เดินเข้าใกล้ก็ได้กลิ่นตังกุย บล็อกบอกว่ารสสมุนไพรไม่เปลี่ยนมาหลายปี เนื้อเป็ดนุ่มและให้เยอะ หมี่ซั่วทำมือเส้นเล็กมากแต่ต้มนานก็ไม่เละ ขนมเลือดข้าวเหนียวทำมือนุ่ม ถูกจัดเป็นเมนูต้องสั่ง เลือกได้ทั้งเป็ดตังกุย ขาหมู หรือเครื่องใน และยังมีเครื่องในผัดน้ำมันงา หน้าหนาวมีไก่น้ำมันงาด้วย ด้านราคา รายงานปี 2018 ระบุหมี่ซั่วเป็ดตังกุย 60 เหรียญ ขนมเลือดข้าวเหนียว 30 เหรียญ ปี 2019 หมี่ซั่วเป็น 70 เหรียญแล้ว

คำชมรวมอยู่ที่ซุปหวานติดปลายลิ้น กลิ่นสมุนไพรชัด เนื้อเป็ดเยอะ และการบริการอบอุ่นแบบร้านเก่า สิ่งที่ควรระวังคือข้อมูลสาธารณะส่วนใหญ่อยู่ในช่วงปี 2018 ถึง 2022 ราคาอาจปรับแล้ว และเวลาเปิดแต่ละรายงานต่างกันมาก เสี่ยงไปแล้วเจอร้านปิด ไม่มีรายงานไหนพูดถึงคิว จึงหาที่นั่งง่ายกว่าแผงดังข้างๆ

เปิดราวบ่ายสามโมงครึ่ง แต่เวลาปิดแต่ละรายงานไม่ตรงกัน (สามทุ่ม สี่ทุ่มครึ่ง หรือถึงตีหนึ่ง) ข้อมูลปี 2022 ระบุว่าไม่มีวันหยุด ควรเช็กก่อนไป ไม่พบข้อมูลวิธีชำระเงิน แนะนำพกเงินสด และไม่มีข้อมูลที่จอดรถแถวตลาด

เหมาะกับคนที่อยากซดซุปร้อนอุ่นท้องในตลาดกลางคืน หรือเบื่อของทอดอยากเปลี่ยนรส สั่งหมี่ซั่วเป็ดตังกุยหนึ่งชามกับขนมเลือดข้าวเหนียวทำมือ ถ้าอยากได้รสเข้มขึ้นลองเครื่องในผัดน้ำมันงา วันอากาศหนาวลองไก่น้ำมันงา