หย่าเหลียวเจียเป็ดย่างติ่มซำ (เฟิ่งซานสาขาหนึ่ง)

รีวิว

ร้านหย่าเหลียวเจียเป็ดย่างติ่มซำ เฟิ่งซานสาขาหนึ่ง ตั้งอยู่บนถนนเหวินฮว่า เฟิ่งซาน เป็นร้านเป็ดย่างและติ่มซำที่มักถูกพูดถึงเวลานัดกินกันในเกาสง นิตยสารอาหารจัดให้อยู่ในรายชื่อแนะนำของเฟิ่งซาน ชื่อร้านมาจากถนนหย่าเหลียวในฮ่องกง เน้นติ่มซำกวางตุ้งและเป็ดย่าง ชื่อสาขาหนึ่งบ่งว่าเป็นหนึ่งในสาขาแรกของแบรนด์ แต่แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุชัดว่าเป็นร้านแรกหรือไม่ ควรตรวจสอบอีกที

เมนูเด่นคือเป็ดเชอร์รีย่าง เชฟแล่ข้างโต๊ะ ตัวใหญ่ ไขมันเยอะ สั่งเพิ่มเมนูเป็ดได้อีกหกอย่าง รวมเจ็ดวิธีกิน เช่น โจ๊กกระดูกเป็ด และเป็ดผัด ฝั่งติ่มซำมีซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวา ซาลาเปาเผือก ส่วนทาร์ตไข่ฮ่องกงและเต้าฮวยทำมือมักถูกแนะนำเป็นของหวาน ร้านเน้นกินกันเป็นครอบครัวหรือเพื่อน ปริมาณเหมาะแบ่งกัน

คำชมอยู่ที่หนังหอมเนื้อนุ่ม สนุกกับการกินเป็ดตัวเดียวหลายแบบ ติ่มซำและของหวานมาตรฐานคงที่ บางคนว่าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็ดเชอร์รีในเกาสง คำติมีหนังเป็ดแข็งไป เนื้อแห้ง โจ๊กยกมาโดยไม่เปิดไฟอุ่น ราคาค่อนข้างสูง คิดค่าน้ำชาแยก และบริการไม่สม่ำเสมอ ความเห็นแตกเป็นสองฝั่ง มักเกี่ยวกับความเร็วช่วงพีคและสถานการณ์วันนั้น

เวลาเปิด 11 โมงถึงบ่ายสอง และ 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่ม รีวิวเตือนว่าควรจองเป็ดย่างล่วงหน้าหลายวัน และควรจองโต๊ะหากไปวันหยุด ราคาเป็ดและเมนูเพิ่มเติมมีการปรับ ให้ยึดตามเมนูปัจจุบันของร้าน แถวถนนเหวินฮว่าต้องหาลานจอดรอบๆ ถ้าไปกันหลายคนควรมาเร็ว

เหมาะกับมื้อครอบครัว งานวันเกิด หรือคนอยากกินเป็ดย่างกับติ่มซำในครั้งเดียว มาสามถึงหกคนคุ้มที่สุด จองเป็ดเชอร์รีหนึ่งตัว สั่งโจ๊กกระดูกเป็ดหรือเป็ดผัดเพิ่ม แล้วต่อด้วยซาลาเปาลาวา ซาลาเปาเผือก และทาร์ตไข่ เผื่อท้องไว้ให้เต้าฮวย