เซี่ยจั่งกุ้ย ข้าวต้มปลานวลจันทร์ทะเล สาขาอันผิง

รีวิว

เซี่ยจั่งกุ้ยอยู่ในตรอกใกล้หัวมุมถนนยวิ่นเหอกับถนนกู่เป่า เดินไม่กี่นาทีถึงศาลเจ้าเทียนโฮ่วและป้อมอันผิง ร้านเพิ่งเปิดปี 2018 แต่ด้วยอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมและข้าวต้มทะเล จึงติดบิบกูร์มองด์ของมิชลินไกด์ต่อเนื่องหลายปี รวมถึงฉบับปี 2026

ข้าวต้มรวมทะเลปลานวลจันทร์ซิกเนเจอร์เป็นแบบข้าวราดน้ำซุปสไตล์ภาคใต้ ในชามมีหนังและเนื้อปลานวลจันทร์ ลูกชิ้นปลา กุ้ง หอยลาย และปลาหมึก ในน้ำซุปทะเลรสหวาน เครื่องเยอะจนแทบไม่เห็นข้าว มิชลินยังแนะนำปลาเก๋านึ่งเกลือ เนื้อหวาน หนังมีคอลลาเจน กินคู่ซอสเค็มหอม ทุกจานทำตามสั่งและร้านย้ำว่าไม่ใส่ผงชูรส ยังมีกับข้าวบ้าน ๆ อย่างท้องปลานวลจันทร์ทอด เส้นหมี่ทะเล และยอดมันเทศลวก

คนมักชมว่าอาหารทะเลสด น้ำซุปเข้มข้นแต่ไม่เค็มจัด ข้าวหน้าหอยนางรมกับหมูพะโล้ก็อร่อย พนักงานใจดี อ่านเมนูไม่ออกชี้รูปก็สั่งได้ คำติได้แก่ไส้ปลาบางครั้งสุกเกินจนเหนียว ทำตามสั่งจึงต้องรอ ร้านเล็กช่วงพีกต้องรอที่นั่ง และราคาสูงกว่าร้านข้าวต้มปลานวลจันทร์ทั่วไปเล็กน้อย

ตามข้อมูลมิชลิน วันอังคารถึงศุกร์เปิด 11 โมงถึงบ่ายสองและบ่ายสี่โมงครึ่งถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง เสาร์อาทิตย์เปิดยาว 11 โมงถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์ เวลาวันธรรมดาแต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย ควรเช็กก่อนไป รับเงินสดเท่านั้น มีแอร์ และจองทางโทรศัพท์ได้ ราคาแต่ละเมนูมีข้อมูลเผยแพร่น้อย ให้ดูเมนูที่ร้าน

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากกินมื้อทะเลแบบเบา ๆ ในอันผิง หรือสนใจร้านคุ้มค่าของมิชลิน คนเดียวสั่งข้าวต้มรวมทะเลหนึ่งชามก็อิ่ม สองสามคนเพิ่มปลาเก๋านึ่งเกลือหรือท้องปลาทอด และผักลวกหนึ่งจาน