โจวซื่อเซียเจวี่ยน สาขาใหญ่อันผิง

รีวิว

โจวซื่อเซียเจวี่ยนมีรากอยู่ที่อันผิง เริ่มจากพ่อครัวงานเลี้ยงโจวจิ้นเกินในปี 1965 ที่รับจัดโต๊ะจีนและขายของว่างควบคู่ ช่วงทศวรรษ 1980 ครอบครัวหันมาชูม้วนกุ้งเป็นเมนูหลัก ปัจจุบันขยายเป็นหน้าร้าน ร้านอาหาร และบริการอาหารกลุ่ม มีสาขาถึงไถจงและเกาสง สาขาใหญ่สองชั้นที่ถนนอันผิงเลขที่ 408-1 คือที่ที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากได้รู้จักม้วนกุ้งไถหนานเป็นครั้งแรก

ม้วนกุ้งทอดซิกเนเจอร์ใช้มันเปลวหมูห่อกุ้งและไส้ก่อนทอด หนึ่งจานมีสองม้วนหั่นเป็นชิ้น เปลือกกรอบ ไส้ฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสจิ้ม เมนูยังมีบะหมี่ตั้นไจ๋ ข้าวหมูสับ ซุปหนังปลา ซุปข้นปลา และพายทะเล โต๊ะเดียวจึงชิมของว่างไถหนานได้เกือบครบ ปริมาณเป็นขนาดของว่าง เหมาะแบ่งกันกิน

สื่อมักชมว่าร้านพาอาหารริมทางกลายเป็นแบรนด์ที่มีแอร์ มีกล่องของขวัญ และส่งถึงบ้าน ม้วนกุ้งสดและออกเร็ว คำติส่วนใหญ่อยู่ที่ราคา คอลัมน์ของนิตยสารเหยี่ยนเจี้ยนระบุว่าสองม้วน 90 ดอลลาร์ไต้หวัน แพงกว่าร้านใกล้เคียงพอสมควร บางคนรู้สึกว่ากุ้งน้อยกว่าที่คิดและของทอดค่อนข้างมัน มองว่าชื่อเสียงมากกว่าความว้าว

สาขาใหญ่เปิดราว 10 โมงเช้าถึงราว 3 ทุ่ม แต่แต่ละแหล่งระบุเวลาปิดไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ที่นั่งเยอะและหมุนโต๊ะเร็ว แต่ช่วงมื้อหลักวันหยุดอาจต้องรอสักพัก ในร้านมีมุมของฝากขายม้วนกุ้งแช่แข็งไปทอดเองที่บ้าน และบนถนนอันผิงยังมีร้านเก่าอีกแห่งให้เลี่ยงคนได้

เหมาะกับผู้มาอันผิงครั้งแรกและครอบครัวที่อยากชิมของว่างไถหนานหลายอย่างในมื้อเดียว แนะนำสั่งม้วนกุ้งหนึ่งจานแบ่งสองคน เพิ่มบะหมี่ตั้นไจ๋หรือข้าวหมูสับ แล้วปิดด้วยซุปลูกชิ้นปลาช่วยตัดเลี่ยน ถ้าอยากได้ของฝากเลือกแพ็กแช่แข็งในร้านได้เลย