เฉินเจียเอ๋อเจวี่ยน

รีวิว

เฉินเจียเอ๋อเจวี่ยนอยู่ใกล้หัวมุมถนนอันผิงกับถนนเหยียนผิง ตรงปากทางถนนเก่า นิตยสารซื่อซั่งหวานเจียเขียนว่าครอบครัวนี้ค้าหอยนางรมมาตั้งแต่รุ่นก่อน ๆ และขายหอยสดวันละกว่าร้อยชั่ง ของหมุนเวียนเร็วจึงทำให้ความสดเป็นจุดเด่นที่ถูกพูดถึงมากที่สุด ร้านกว้างมีแอร์ มักถูกแนะนำโดยไกด์และคนขับแท็กซี่

ม้วนหอยนางรมซิกเนเจอร์ห่อหอยสดและไส้ด้วยมันเปลวหมูแบบดั้งเดิม ชุบแป้งสูตรของร้านแล้วทอด เปลือกกรอบ กัดแล้วมีน้ำไหลออกมา เมนูวนอยู่กับหอยนางรม ทั้งออส่วนราดซอสหวาน หอยทอดกรอบ ซุปหอยใสหวาน หอยนางรมย่างสด ม้วนกุ้ง และซุปลูกชิ้นปลานวลจันทร์ บนโต๊ะมีซอสจิ้มหลายแบบให้เลือก

คนชอบที่หอยอวบสด เมนูกระชับสั่งง่าย และที่นั่งแอร์เย็นท่ามกลางอากาศร้อนของอันผิง คำติคือของทอดค่อนข้างมัน กินม้วนเดียวพอ หอยย่างหดตัวมาก บางคนรู้สึกว่ารสชาติเอาใจนักท่องเที่ยวและไม่สม่ำเสมอ วันหยุดคนเยอะการเสิร์ฟและเก็บโต๊ะตามไม่ทัน

สั่งแบบบริการตัวเอง หาที่นั่ง ติ๊กใบสั่ง จ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ แล้วรอเรียกหมายเลข เปิดราว 10 โมงเช้าถึง 2 ทุ่มครึ่ง วันพฤหัสบดีปิด 5 โมงเย็น แต่แต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป รายงานเก่าระบุม้วนหอยสองม้วน 60 ดอลลาร์ไต้หวัน ราคาปัจจุบันอาจเปลี่ยน ร้านไม่ขายแอลกอฮอล์ และใกล้ ๆ มีถนนเก่ากับศาลเจ้าเทียนโฮ่วให้เดินเล่นหลังมื้อ

เหมาะกับคนรักหอยนางรมที่อยากชิมเมนูหอยหลายแบบตรงปากทางถนนเก่า สองคนสั่งม้วนหอยหนึ่งจาน ออส่วนหนึ่งจาน และซุปหอยหนึ่งถ้วย กินของทอดคู่ซุปใสจะไม่เลี่ยน ถ้ากลัวมันให้เปลี่ยนม้วนหอยเป็นหอยย่างหรือซุปหอย