จินถู่ฉ่านซุปเนื้อ

รีวิว

จินถู่ฉ่านซุปเนื้ออยู่บนถนนผิงเซิงในอันผิง ไม่ไกลจากป้อมและถนนเก่าอันผิง เป็นร้านซุปเนื้อเล็กๆ ที่คนท้องถิ่นแวะกินมื้อเช้า ร้านอยู่ในบทความรวมร้านอาหารเช้าอันผิง เปิดตีสี่ ปิดสิบเอ็ดโมง หยุดวันจันทร์และอังคาร ต่างจากร้านซุปเนื้อใหญ่ที่นักท่องเที่ยวคุ้นเคย

น้ำซุปค่อนข้างเบาสดชื่น มีหวานธรรมชาติ เนื้อหั่นบางนุ่ม สั่งข้าวแช่ซุปเนื้อได้ คือข้าวสวยแช่ในน้ำซุป ผู้รีวิวเล่าว่าเมนูแบ่งเป็นซุปเนื้อกับซุปเนื้อติดมัน แต่ละแบบมีเล็ก กลาง ใหญ่ และมีส่วนพิเศษจำกัดอย่างแก้มวัว ข้าวตักเองไม่อั้น ขิงซอยกับซอสอยู่หลังเคาน์เตอร์ให้หยิบเอง

คำชมส่วนใหญ่ว่าน้ำซุปใสไม่เลี่ยน เนื้อสด เจ้าของใจดี กินแล้วสบายท้อง มีนักท่องเที่ยวต่างชาติตั้งใจตื่นเช้ามากิน คำติคือส่วนพิเศษหมดเร็วมาก ไปสายจะเหลือแค่เมนูพื้นฐาน และน้ำซุปรสอ่อน คนชอบรสจัดอาจรู้สึกธรรมดา

ร้านเล็กที่นั่งน้อย เป็นร้านละแวกบ้านเรียบง่าย เปิดแค่ช่วงเช้ามืดถึงสาย ควรไปก่อนเจ็ดโมง ถ้าอยากได้แก้มวัวต้องเร็วกว่านั้น รอบๆ เป็นซอยที่อยู่อาศัย หาที่จอดริมถนนหรือขี่สกู๊ตเตอร์ไปดีกว่า แหล่งข้อมูลไม่ได้บอกวิธีจ่ายเงิน พกเงินสดไว้ปลอดภัยกว่า

เหมาะกับคนตื่นเช้า นักท่องเที่ยวที่พักแถวอันผิงและอยากกินมื้อเช้าแบบท้องถิ่น และคนรักซุปเนื้อที่อยากเลี่ยงคิวร้านดัง แนะนำสั่งซุปเนื้อกับข้าวสวยหนึ่งถ้วย หรือสั่งข้าวแช่ซุปเนื้อเลย ถ้าทันให้เพิ่มส่วนพิเศษแล้วปรุงเองด้วยขิงและซอส