บาวาร์นเหวินจี้

รีวิว

ร้านบาวาร์นเหวินจี้อยู่บนถนนเจี้ยนจี เมืองเฉาโจว และติดอยู่ในบทความรวมร้านอร่อยผิงตงของ Supertaste หลายครั้งในฐานะร้านบาวาร์นตัวแทนของเฉาโจว บทความเล่าว่าเจ้าของคิดง่าย ๆ ว่าในชนบทไม่ควรขายแพง ราคาจึงย่อมเยามาตลอด จนกลายเป็นตัวเลือกประจำของคนท้องถิ่นทั้งเป็นของว่างและมื้อหลัก

บาวาร์นที่นี่เป็นแบบนึ่งที่พบบ่อยในผิงตง แป้งนุ่มหนึบใส ไส้หมู เบากว่าแบบทอด จุดสนุกคือเลือกซอสได้เอง ซอสมะเขือเทศให้รสหวานแบบโบราณ ส่วนซอสถั่วเผ็ดเค็มเผ็ดขึ้น ลูกค้าประจำมักลองทั้งสองแบบ ตาม Supertaste บาวาร์นลูกละ 17 ดอลลาร์ไต้หวัน ร้านยังมีบะหมี่อีหมี่หม้อร้อนและซุปเลือดหมู กินคู่กันก็ครบมื้อ

คำชมเน้นที่ราคาจริงใจ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบไม่มัน บะหมี่หม้อร้อนเครื่องเยอะ ซุปเลือดหมูใส ถือเป็นของกินราคาถูกที่ต้องลองในเฉาโจว คนต่างถิ่นก็บอกว่าผ่านแล้วควรแวะ ส่วนข้อติคือร้านธรรมดา ช่วงพีคต้องรอ และลูกเล็ก คนเดียวต้องสั่งหลายลูกถึงจะอิ่ม

ตามข้อมูล Google ร้านเปิดราว 10:00–19:30 สุดสัปดาห์เปิดราว 10:30 Supertaste ระบุว่ามีวันหยุดไม่แน่นอนและประกาศทางเพจเฟซบุ๊ก ควรเช็กก่อน ร้านอยู่ใจกลางเฉาโจว พอหาที่จอดริมทางได้ แต่ขี่สกูตเตอร์สะดวกที่สุด ช่วงเที่ยงและบ่ายคนเยอะ เลี่ยงเที่ยงตรงจะหาที่นั่งง่ายกว่า

เหมาะกับคนเดินเที่ยวย่านเก่าเฉาโจวหรืออยากรองท้องก่อนไปกินน้ำแข็งไสร้อนเย็น หรือนักท่องเที่ยวที่อยากลองบาวาร์นผิงตงในราคาไม่กี่เหรียญ สั่งคนละสามสี่ลูก ครึ่งหนึ่งราดซอสมะเขือเทศ อีกครึ่งราดซอสถั่วเผ็ดเพื่อเปรียบเทียบ เพิ่มซุปเลือดหมูหรือบะหมี่หม้อร้อน ประมาณ 100 ดอลลาร์ไต้หวันก็อิ่ม