เกี๊ยวฝูจี้

รีวิว

ฟูจี้เกี๊ยวตั้งอยู่ในซอยซิงซื่อใกล้ตลาดกลางคืนผิงตง หน้าร้านดูธรรมดามาก แต่เป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่ถูกพูดถึงบ่อยที่สุดในเมืองผิงตง นิตยสารซื่อซั่งหวานเจียแนะนำว่าเป็นร้านครอบครัวที่สืบทอดมาราวร้อยปี บทความรวมร้านของเว็บท่องเที่ยวแยมและสื่อฮ่องกงก็จัดให้เป็นร้านต้องกินของตลาดกลางคืน และบอกว่าเป็นรสชาติวัยเด็กของคนผิงตงจำนวนมาก

เมนูเด่นคือน้ำซุปเกี๊ยว น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกหมูและลูกชิ้นปลา รสใสแต่กลมกล่อม แป้งบางห่อไส้หมูกุยช่าย หลายบทความแนะนำเกี๊ยวทอดที่กรอบไม่อมน้ำมัน กัดแล้วยังมีน้ำหมู ส่วนบะหมี่ซอสงาคลุกหัวไชเท้าเค็มเป็นคู่ที่คนท้องถิ่นสั่งประจำ ถ้าอยากชิมครบให้สั่งซุปเกี๊ยวรวมที่มีลูกชิ้นปลา เกี๊ยวทอด และเกี๊ยวแบบดั้งเดิม ตามข้อมูลของซื่อซั่งหวานเจีย ซุปเกี๊ยวชามละประมาณ 50 ดอลลาร์ไต้หวัน

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงเกี๊ยวทอดที่กรอบและบะหมี่ซอสงาที่หอม บอกว่ารสชาติร้อยปียังเหมือนเดิม ราคาไม่แพง และพนักงานอธิบายเมนูอย่างเป็นกันเอง ส่วนข้อติคือร้านเก่า ที่นั่งน้อย ช่วงคนเยอะต้องรอ และบางคนว่าเกี๊ยวน้ำธรรมดา ๆ แบบทอดเด่นกว่า

ตามข้อมูลกูเกิล ร้านเปิดวันพุธถึงอาทิตย์ 10:30–20:00 พักช่วง 14:00–16:30 ปิดวันจันทร์และอังคาร ควรเช็กก่อนไป ร้านอยู่ในซอยแคบข้างตลาด จอดรถยนต์ยาก แนะนำให้จอดรอบนอกแล้วเดินเข้าไปหรือขี่สกูตเตอร์ หลีกเลี่ยงช่วงเที่ยงและมื้อเย็นจะหาที่นั่งง่ายกว่า

เหมาะกับคนที่อยากชิมรสชาติดั้งเดิมของผิงตง หรือแวะกินระหว่างเดินตลาดกลางคืน มาคนเดียวสั่งบะหมี่ซอสงากับซุปเกี๊ยว มาสองคนขึ้นไปเพิ่มเกี๊ยวทอดหนึ่งจานแบ่งกัน ตกคนละราว 100 ดอลลาร์ไต้หวันก็อิ่ม