ซุนเจียเส้นหมี่ปลาหมึก

รีวิว

ซุนเจียเส้นหมี่ปลาหมึกอยู่บนถนนอันผิง เดินจากป้อมอันผิงไม่กี่นาที เป็นร้านเล็กที่มีชื่อเสียงดีมากย่านถนนเก่าอันผิงในช่วงหลัง ร้านเล็ก เน้นเมนูเดียวคือเส้นหมี่ปลาหมึกกล้วย และมีปลาหมึกลวกสั่งแยกได้ บทความรวมร้านและคำแนะนำของผู้กินมักยกให้เป็นของว่างอันดับแรกหลังเที่ยวป้อม

เส้นหมี่ปลาหมึกชามละ 120 ดอลลาร์ไต้หวัน ปลาหมึกทำความสะอาดและหั่นไว้แล้ว สดและเด้ง เส้นหมี่เส้นใหญ่ลื่นและหนึบ น้ำซุปใสหวานกลมกล่อม หอมพริกไทยชัด บนโต๊ะมีวาซาบิ ซีอิ๊ว พริกไทย และซอสห้ารสที่มีรสขิง เข้ากับปลาหมึกเป็นพิเศษ ถ้าไม่กินขึ้นฉ่ายหรือพริกไทยต้องบอกก่อน โดยรวมปรุงรสเบาสบาย เหมาะเปลี่ยนรสหลังกินของทอด

ผู้รีวิวชมกันมากว่าปลาหมึกสุกพอดี น้ำซุปใสอุ่นท้อง เจ้าของสองสามีภรรยาใจดี และมีเมนูภาษาอังกฤษ นักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งง่าย คำติมีไม่มาก ส่วนใหญ่ว่าชามค่อนข้างเล็กและราคาไม่ถูกสำหรับของว่าง บางคนเตือนให้เผื่อท้องถ้ากินมาเยอะแล้วที่ถนนเก่า

เวลาเปิดราวสิบโมงครึ่งถึงหกโมงเย็น สุดสัปดาห์ปิดช้ากว่าเล็กน้อย วันหยุดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บางแห่งว่าปิดพุธ บางแห่งว่าปิดอังคารและพุธ ควรเช็กก่อนไป ที่นั่งน้อยและแถวนั้นหาที่จอดยาก แนะนำเดินหรือขี่สกู๊ตเตอร์แวะไป

เหมาะกับคนที่เดินเที่ยวป้อมและถนนเก่าอันผิงแล้วอยากกินซุปร้อนรสเบา และนักท่องเที่ยวที่ไม่อยากกินของมัน คนละชามพอดีสำหรับของว่าง กินเก่งสั่งปลาหมึกลวกเพิ่มได้ อย่าลืมลองซอสห้ารส ชอบฉุนก็เติมวาซาบิ