ซานเหอ หลู่โร่วฟ่าน

รีวิว

ร้านซานเหอ หลู่โร่วฟ่าน ตั้งอยู่ข้างทางเข้าฝั่งถนนไต้หวันของตลาดที่สองในไถจง เป็นร้านแรกที่เจอเมื่อเดินเข้าตลาด และคนไถจงจำนวนมากกินมาตั้งแต่เด็ก ตลาดที่สองเปิดเมื่อปี 1917 ในชื่อตลาดชินโทมิโจ ปัจจุบันยังคงอาคารอิฐแดงและหอหกเหลี่ยมไว้ ส่วนซานเหอมักเป็นจุดแรกที่นักท่องเที่ยวแวะ ร้านเปิดตีห้าครึ่งและปิดบ่ายสามโมง ขายเฉพาะช่วงกลางวัน

ข้าวหมูพะโล้ของที่นี่ที่จริงคือหมูพะโล้ชิ้นใหญ่วางบนข้าว ตอนสั่งต้องบอกก่อนว่าจะเอาขาหมูหรือสามชั้น หมูสามชั้นมีมันสลับเนื้อ ส่วนมันตุ๋นจนนุ่มละลาย ข้าวร่วนเป็นเม็ด กินคู่ขิงอ่อนซอยและซอสพริกของร้านช่วยตัดเลี่ยน ถ้าอยากกินหมูสับก็สั่งข้าวหมูสับพะโล้แทน ช่วงหน้าร้อนมีซุปใบปอแบบไถจง สีเขียวเข้ม เนื้อข้น ขมนิดๆ ก่อนจะหวานตาม

ความเห็นไม่ได้ไปทางเดียว หลายบทความชมว่าน้ำพะโล้เข้าเนื้อและมันละลายในปาก แต่ก็มีบล็อกเกอร์ที่รู้สึกว่าเนื้อแดงค่อนข้างแห้ง น้ำราดน้อยจนต้องเติมเอง และมองว่า 80 เหรียญสำหรับข้าวหนึ่งชามที่ไม่มีกับข้าวเคียงแพงไปหน่อย รสชาติแค่ธรรมดา บทความเก่าบันทึกราคาประมาณ 65 เหรียญ ส่วนบทความสองปีหลังเขียนว่า 80 เหรียญ

ทั้งวันธรรมดาและวันหยุดต้องต่อคิว ยิ่งใกล้เที่ยงยิ่งยาว ช่วงใกล้ปิดร้านกลับคนน้อยกว่า ที่นั่งอยู่สองข้างทางเข้าและมักเต็ม ในตลาดค่อนข้างร้อนอบอ้าว วันหยุดประจำบางแหล่งเขียนว่าวันพุธ บางแหล่งว่าวันอังคาร ข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ถ้าขับรถมาจอดได้ที่อาคารจอดรถตลาดที่สองซึ่งเปิดใหม่ในปี 2025 เดินถึงตลาดราวหนึ่งนาที

เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารเช้าหรือมื้อสายแบบตลาดดั้งเดิม ครั้งแรกแนะนำให้สั่งข้าวหมูพะโล้ส่วนสามชั้นเพิ่มไข่พะโล้หนึ่งฟอง และถ้าเป็นหน้าร้อนสั่งซุปใบปออีกถ้วย จะได้สัมผัสเอกลักษณ์ของร้านครบที่สุด