ซาลู่โร่วหยวนฝู

รีวิว

ซาลู่โร่วหยวนฝูเป็นหนึ่งในร้านโร่วหยวนเก่าแก่ที่ถูกพูดถึงบ่อยที่สุดในซาลู่ บทความระบุว่ามีประวัติเกือบร้อยปี ปัจจุบันดำเนินการโดยรุ่นที่สาม และซื่อซั่งหวานเจียเรียกว่าเป็นหนึ่งในร้านโร่วหยวนที่เก่าแก่ที่สุดของไถจง ตัวเมืองซาลู่มีร้านโร่วหยวนหลายร้าน ข้าง ๆ ก็มีอีกร้านชื่อโร่วหยวนชิง คนท้องถิ่นกินมาตั้งแต่เด็กจึงมีร้านประจำของตัวเอง

โร่วหยวนที่นี่เป็นแบบแป้งนิ่ม ใช้น้ำมันอุณหภูมิต่ำแช่ให้สุก แป้งจึงชุ่ม นุ่ม เด้ง ไม่ใช่แบบกรอบ ไส้เป็นหมูชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบกับหน่อไม้หั่นเต๋าอ่อน ราดซอสหวานเผ็ดสูตรของร้าน โดยรวมรสเบาและไม่มันเท่าโร่วหยวนจางฮว่า กินแบบแห้งหรือใส่น้ำซุปก็ได้ บทความปี 2026 ของซื่อซั่งหวานเจียระบุโร่วหยวนขึ้นชื่อ 40 เหรียญ เมนูส่วนใหญ่ไม่เกิน 60 เหรียญ และแนะนำซุปเต้าหู้ทอดรสใสหวาน บล็อกเกอร์ลองซุปหมูที่เน้นเนื้อแดง น้ำซุปใส และอยากลองซุปเกี๊ยวครั้งหน้า บะหมี่แห้งซอสหอมถูกปากแต่เส้นค่อนข้างแข็ง

รีวิวส่วนใหญ่ชมความเด้งของแป้งและเนื้อสัมผัสของไส้ บางคนชอบที่ใช้น้ำมันน้อย กินแล้วไม่เลี่ยน ร้านกว้างขวาง โต๊ะห่างกัน สะอาดไม่เหนียวมัน ข้อเสียคือบล็อกเกอร์รู้สึกว่าซุปจืด บะหมี่แข็ง และราคาแพงกว่าร้านโร่วหยวนชิงข้าง ๆ อย่างละราว 5 เหรียญ ยังไม่มีในแอปส่งอาหาร แต่โทรสั่งล่วงหน้าได้

ต้องระวังเรื่องที่อยู่และเวลาเปิดเป็นพิเศษ บล็อกเกอร์บันทึกว่าอยู่ถนนซิงอันเลขที่ 22-2 เปิด 09:00 ถึง 15:00 หยุดวันพุธและพฤหัส แต่ซื่อซั่งหวานเจียระบุถนนเจิ้นหนานตอนสองเลขที่ 636 และเบอร์โทรต่างกัน ข้อมูลเก่ากว่านั้นยังเขียนว่าเปิดถึงหนึ่งทุ่ม อาจเป็นคนละสาขาหรือย้ายที่แล้ว แหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ถ้าไปถนนซิงอัน ร้านอยู่ในซอย รถยนต์และมอเตอร์ไซค์จอดยาก แนะนำจอดแถวสถานีรถไฟซาลู่แล้วเดินราวเจ็ดนาที

เหมาะกับคนชอบโร่วหยวนแป้งนิ่มแบบดั้งเดิมและรสเบา แนะนำโร่วหยวนคนละลูกคู่ซุปเต้าหู้ทอดหรือซุปหมู กินเยอะเพิ่มบะหมี่แห้ง ร้านเปิดถึงบ่ายเท่านั้น ควรไปช่วงเที่ยง