ซาฉา โหยวอวี๋เกิง

รีวิว

ซาฉา โหยวอวี๋เกิง ตั้งอยู่เลขที่ 94 ถนนจงเซี่ยว เขตหนาน ไถจง ช่วงฝั่งตะวันตกของตลาดกลางคืนจงเซี่ยว ไม่ไกลจากแยกถนนกั๋วกวง ชื่อร้านก็คือเมนูเด่น ซือซ่างวานเจียจัดให้อยู่ในรายชื่อร้านที่ควรต่อคิวของตลาดจงเซี่ยว และเว็บไซต์ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งยกให้เป็นบะหมี่ซุปปลาหมึกที่อร่อยติดอันดับต้น ๆ ของถนนสายนี้ เป็นร้านมื้อเย็นประจำของคนแถวนั้นและนักศึกษามหาวิทยาลัยจงซิง

ซุปปลาหมึกน้ำข้นซาฉาชามละ 75 ดอลลาร์ไต้หวัน ให้ปลาหมึกเยอะ น้ำซุปหอมซอสซาฉาแต่ดื่มแล้วสดชื่น ไม่ข้นเกินและไม่เลี่ยน คนส่วนใหญ่เติมเส้นทำให้ชามเดียวอิ่ม หลายคนยังพูดถึงข้าวหมูพะโล้ของร้านว่ากินคู่กับซุปลงตัว เป็นร้านอาหารราคาประหยัดแบบเรียบง่าย ไม่มีท็อปปิ้งหวือหวา

คำชมเน้นที่ให้เยอะ ราคาถูก และกลิ่นซาฉาชัดแต่ไม่กลบรส หลายคนถือเป็นร้านประจำเวลามาตลาดจงเซี่ยว คำติส่วนใหญ่เป็นเรื่องบริการ บางคนว่าเจ้าของร้านต้อนรับห้วน ๆ และรีบร้อนช่วงคนเยอะ บางคนว่าน้ำซุปจืดไป ใครชอบรสจัดต้องปรุงเพิ่มเอง

บัตรข้อมูลของซือซ่างวานเจียและบทความบล็อกเขียนว่าเปิดถึงสี่ทุ่ม ปิดวันอาทิตย์ แต่ก็มีข้อมูลว่าเก็บร้านสามทุ่ม ข้อมูลแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป ช่วงห้าถึงหกโมงเย็นคนเลิกงานเลิกเรียนแน่นที่สุด มานอกช่วงนี้จะรอน้อยลง ถนนจงเซี่ยวหาที่จอดยาก ขี่สกูตเตอร์หรือเดินจากสถานีไถจงสะดวกกว่า ร้านเล็กจึงต้องรอโต๊ะช่วงคนเยอะ

เหมาะกับคนที่อยากกินมื้อเย็นร้อน ๆ ไม่เกิน 150 ดอลลาร์ หรือรองท้องก่อนเดินตลาด มาครั้งแรกแนะนำบะหมี่ซุปปลาหมึกซาฉากับข้าวหมูพะโล้หนึ่งถ้วย ถ้ารู้สึกจืดเติมพริกหรือน้ำส้มสายชูดำบนโต๊ะ กินเสร็จแล้วเดินต่อไปฝั่งตะวันออกของตลาด