ซานไต้ถัง

รีวิว

ร้านซานไต้ถังตั้งอยู่บนถนนสุ่ยเหม่ย ตำบลซานอี้ ช่วงที่นักท่องเที่ยวเดินชมร้านแกะสลักไม้ นิตยสารซื่อซ่างหวันเจียระบุว่าร้านอาหารฮากการ้านนี้สืบทอดมาสามรุ่น เปิดมากว่าห้าสิบเอ็ดปี รุ่นที่สามปรับร้านให้มีบรรยากาศทันสมัย และเรียกสไตล์อาหารว่า 'อาหารเก่าในแบบใหม่' คือคงรสดั้งเดิมแต่เพิ่มวิธีทำใหม่ ในบรรดาร้านฮากกามากมายของซานอี้ ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นใหม่ด้วย

เมนูเด่นที่สื่อกล่าวถึงได้แก่ไก่บ้านต้มจิ้มซอส หมูสามชั้นตุ๋นแบบฮากกา ข้าวเหนียวใบเหนี่ยวไม่จับ และสามสหายหยกขาว หมูตุ๋นนุ่มละลายในปาก ส่วนเหนี่ยวไม่จับคือพืชป่าท้องถิ่น ใบอ่อนคลุกกับข้าวให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ลูกค้ายังพูดถึงหมูตุ๋นผักกาดดองแห้งที่มันแต่ไม่เลี่ยน ข้าวผัดและฟักทองทอดที่ขายดี และเต้าหู้ซอสส้มจี๊ดรสแปลกใหม่ ที่เคาน์เตอร์มีโมจิ ขนมข้าว และซอสแบบฮากกาขาย

คำชมส่วนใหญ่บอกว่าอาหารประณีตกว่าร้านฮากกาทั่วไป ปรุงไม่เค็มเกินไป พนักงานใจดีและคอยถามว่าอิ่มหรือยัง คำติคือเมนูซุปราคาสูง มาสองคนสั่งได้ไม่กี่อย่าง และวันหยุดคนเยอะอาหารออกช้า โดยรวมได้รับคำชมเรื่องความสม่ำเสมอและประณีต เป็นร้านฮากการาคาระดับกลาง

เวลาเปิดประมาณสิบเอ็ดโมงครึ่งถึงบ่ายสามโมงสำหรับมื้อกลางวัน และห้าโมงครึ่งถึงสองทุ่มครึ่งสำหรับมื้อเย็น หยุดวันอังคาร วันหยุดสุดสัปดาห์อาจปิดช้ากว่าเล็กน้อย ยึดตามประกาศของร้าน ชั้นล่างที่นั่งน้อย ทั้งเจ้าของโฮมสเตย์และลูกค้าแนะนำให้โทรจอง โดยเฉพาะวันหยุด ถนนสุ่ยเหม่ยวันหยุดหาที่จอดยาก จอดลานจอดเสียเงินใกล้ๆ แล้วเดินมา

เหมาะกับคู่รัก เพื่อน หรือครอบครัวเล็กที่เดินชมถนนแกะสลักไม้ซานอี้แล้วอยากนั่งกินอาหารฮากกาที่มีความแปลกใหม่ สองคนสั่งไก่บ้านหรือหมูตุ๋น ข้าวใบเหนี่ยวไม่จับ และผักตามฤดู ถ้ามาหลายคนเพิ่มหมูตุ๋นผักกาดดอง ฟักทองทอด และซุป ก่อนจ่ายเงินซื้อโมจิสักกล่องเป็นของฝาก