โร่วหยวนโซ่ว

รีวิว

โร่วหยวนโซ่วตั้งอยู่ในตลาดเอ้อร์หลิน เลขที่ 119 ถนนจงซาน เฉียงตรงข้ามร้านวัตสัน เป็นร้านที่คนเอ้อร์หลินนึกถึงเป็นอันดับแรกเมื่อพูดถึงโร่วหยวน นิตยสารซือซ่างหวานเจียระบุว่าร้านส่งต่อถึงรุ่นที่สามแล้ว ขายมานานกว่า 60 ปี และถูกพูดถึงบนโลกออนไลน์มากแม้อยู่ท่ามกลางร้านโร่วหยวนชื่อดังมากมายของจางฮว่า จึงแทบเป็นจุดที่ต้องแวะเมื่อมาตลาดเอ้อร์หลิน

ต่างจากโร่วหยวนแป้งนุ่มหนึบที่พบทั่วไปในจางฮว่า ที่นี่นึ่งก่อนแล้วนำไปทอด แป้งจึงกรอบจนกัดแล้วมีเสียง ไส้เป็นหน่อไม้หั่นเต๋ากับหมูหั่นเป็นแท่ง เนื้อสัมผัสแน่น ราดซอสสีส้มรสเค็มหวาน เติมผักชีหรือซอสพริกได้ หนึ่งลูกค่อนข้างใหญ่ กินเล่นลูกเดียวพอดี ถ้าเป็นมื้อหลักสั่งน้ำซุปเพิ่มอีกถ้วย

คำชมเน้นที่แป้งกรอบและหน่อไม้กับหมูชิ้นโต หลายคนบอกว่าเป็นโร่วหยวนที่มีเอกลักษณ์ที่สุดเท่าที่เคยกิน แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชอบโร่วหยวนก็ยังติดใจ ส่วนคำติคือที่นั่งเรียบง่าย ในตลาดค่อนข้างแออัด บางคนรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสต่างจากโร่วหยวนแบบดั้งเดิมที่คาดไว้มาก และราคาก็ไม่ถูกสำหรับของว่าง

เวลาเปิดราว 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น วันหยุดไม่แน่นอน ให้ดูประกาศบนเพจโซเชียลของร้าน ราคาแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บทความปี 2023 ระบุลูกละ 50 ดอลลาร์ไต้หวัน ส่วนบทความที่อัปเดตหลังปี 2025 ระบุ 60 ดอลลาร์ไต้หวัน ควรเช็กก่อนไป ร้านอยู่ในตลาดจึงต้องวนหาที่จอดรถ แนะนำให้ไปช่วงเช้าที่ตลาดคึกคักและเดินชมตลาดไปด้วย

เหมาะกับคนที่อยากลองโร่วหยวนเนื้อสัมผัสแปลกใหม่ และนักท่องเที่ยวที่ผ่านเอ้อร์หลินหรือฟางย่วน ครั้งแรกสั่งหนึ่งลูกแบบรสดั้งเดิม ชอบเผ็ดบอกให้ใส่พริก ชอบผักชีก็แจ้งไว้ ถ้ามากันหลายคน กินคนละลูกแล้วเดินต่อไปยังแผงอื่นใกล้ ๆ เพื่อชิมตลาดเอ้อร์หลินให้ทั่ว