เป็ดย่างเหรินอู่

รีวิว

ร้านเป็ดย่างเหรินอู่ตั้งอยู่บนถนนเฟิ่งเหริน ไม่ไกลจากทะเลสาบเฉิงชิง เป็นชื่อแรกที่คนเกาสงนึกถึงเมื่อพูดถึงเป็ดย่าง สื่ออาหารชื่อดังของไต้หวันจัดให้เป็นร้านต้องกินของเกาสงหลายครั้ง โดยเล่าว่าร้านนำเป็ดไปตากแดดเป็นส่วนหนึ่งของขั้นตอน และเคยขายได้มากกว่าหนึ่งพันตัวในวันเดียว หน้าร้านมีคิวยาวทั้งวันธรรมดาและวันหยุด

เมนูเด่นคือเป็ดหนึ่งตัวกินสองแบบ เป็ดที่ย่างเสร็จจะแล่ให้ตรงหน้า หนังกรอบเนื้อนุ่ม นำไปห่อกับแป้งใบบัวทำมือ ต้นหอม และซอสเต้าเจี้ยวหวาน ส่วนโครงเป็ดที่เหลือนำไปผัดไฟแรง รสเค็มอมหวาน สื่อแนะนำให้สั่งแบบเผ็ด ข้อมูลปี 2025 ระบุว่าเป็ดทั้งตัวพร้อมแป้ง 670 ดอลลาร์ไต้หวัน ครึ่งตัว 340 ดอลลาร์ไต้หวัน ขณะที่บทความปี 2024 เขียนว่าทั้งตัว 650 ดอลลาร์ไต้หวัน จึงควรดูราคาที่ร้านอีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีเป็ดทอดกรอบ หมูย่าง และซุปเลือดหมูกับข้าว

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงหนังที่กรอบ เนื้อฉ่ำ และแป้งทำมือที่หนึบ หลายคนบอกว่าปริมาณเยอะ ราคาไม่แพง พาครอบครัวมากินคุ้มมาก ส่วนคำติที่พบบ่อยคือรอคิวนาน พนักงานยุ่งในช่วงคนแน่น บางคนยังบอกว่าโซนนั่งกินไม่มีแอร์ในหน้าร้อน พื้นค่อนข้างลื่นมัน และโครงเป็ดผัดเค็มไปสำหรับบางคน

ตามรายงาน วันธรรมดาเปิดราวบ่ายสองโมงถึงสองทุ่ม เสาร์อาทิตย์เปิดราวสิบโมงเช้า ปิดวันอังคาร ควรเช็กก่อนไป หลังร้านมีที่จอดรถ ถ้าซื้อกลับบ้านโทรสั่งล่วงหน้าได้ ช่วยลดเวลารอได้มาก ถ้าจะนั่งกินที่ร้าน มาถึงก่อนร้านเปิดจะชัวร์ที่สุด มาสายอาจเจอเป็ดหมด

เหมาะกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่อยากกินเป็ดย่างสไตล์ไต้หวัน หรือแวะซื้อกลับหลังเที่ยวทะเลสาบเฉิงชิง สองสามคนสั่งครึ่งตัวกับโครงเป็ดผัดหนึ่งจานก็อิ่ม สี่คนขึ้นไปควรสั่งทั้งตัวพร้อมซุปและผักลวก ตกคนละประมาณสองถึงสามร้อยดอลลาร์ไต้หวัน