บ้านหอยทอดเออเตีย

รีวิว

บ้านหอยทอดเออเตียอยู่ข้างซุ้มประตูเจินเจี๋ยบนถนนจวี่กวง ตำบลจินเฉิง เปิดมากว่าสี่สิบปี เป็นหนึ่งในร้านหอยนางรมทอดที่ถูกแนะนำบ่อยที่สุดในจินเหมิน ขนมทอดชนิดนี้เป็นของว่างทั่วไปของชาวหมิ่นหนาน แต่ที่จินเหมินใช้หอยนางรมหินท้องถิ่น จึงกลายเป็นของว่างยามบ่ายที่นักท่องเที่ยวต้องลอง แผนที่ท่องเที่ยวท้องถิ่นก็มักปักหมุดร้านนี้

ร้านชุบแป้งทอดสดตามสั่ง แป้งห่อหอยนางรมหินจินเหมินกับกะหล่ำปลีและผัก ทอดจนเหลืองทอง บทความแนะนำบรรยายว่าแป้งบางกรอบ หอยอวบ กัดแล้วฉ่ำ หวาน และมีกลิ่นทะเลชัด นอกจากเมนูหลักยังมีปอเปี๊ยะทอดและงาลูกกลมให้ซื้อเพิ่ม ของที่เพิ่งขึ้นจากกระทะร้อนมาก ควรรอสักครู่ก่อนกัด

คำชมเน้นที่ความกรอบสดใหม่ ไม่อมน้ำมัน และความสดของหอย แต่ความเห็นค่อนข้างแตกต่างกัน บางคนว่ารสธรรมดาและอยากให้มีหอยมากกว่านี้ บางคนบ่นว่าการบริการช่วงคนเยอะไม่ราบรื่น แม้ไม่มีคิวก็ถูกบอกให้รอ เมื่อคนเยอะการทอดสดต้องใช้เวลา ใจเย็นๆ รอได้

ร้านเปิด 14:30 ถึง 19:00 ปิดวันพฤหัสบดี เปิดแค่วันละราวสี่ชั่วโมงครึ่ง ช่วงไฮซีซันหรือวันหยุดมักหมดเร็ว อยากกินควรไปเร็ว ชิ้นละราว 35 ดอลลาร์ไต้หวัน ร้านเน้นซื้อกลับ ถือเดินกินพลางเที่ยวย่านเก่าถนนจวี่กวงและซุ้มประตูเจินเจี๋ย แล้วเดินต่อไปโฮ่วผูได้

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่เดินเล่นย่านเก่าจินเฉิงและอยากหาของว่างยามบ่าย โดยเฉพาะคนชอบอาหารทะเลและของทอด แนะนำสั่งคนละชิ้นก่อน ชอบเผ็ดให้เติมซอสพริก ถ้าไปกันหลายคนซื้อปอเปี๊ยะทอดหรืองาลูกกลมแบ่งกันได้ หากเวลาไม่ลงตัว ที่อื่นในจินเหมินก็มีร้านหอยทอดให้ลองเปรียบเทียบ