ซาลาเปาทอดมู่จ้า

รีวิว

ซาลาเปาทอดมู่จ้าตั้งอยู่เลขที่ 46 ถนนจื่อหนานช่วงที่ 1 เขตเหวินซาน ติดตลาดมู่จ้า ทั้งนิตยสารสือซั่งหว่านเจียและสถานี TVBS จัดให้เป็นของต้องกินในมู่จ้า บรรยายว่าเป็นอาหารเช้าและของว่างยามบ่ายที่คนท้องถิ่นกินมาตั้งแต่เด็ก และเป็นร้านต่อคิวที่มีชื่อในละแวกนั้น ร้านห่อ ทอด และขายสด ๆ หน้ากระทะจึงมีคนรอเสมอ

มีแค่สี่ไส้ คือหมูสด กะหล่ำปลี กุยช่ายวุ้นเส้น และข้าวโพดหมูสด ที่แนะนำบ่อยที่สุดคือข้าวโพดหมูสด ข้าวโพดหวานกรอบช่วยตัดความมันของหมู กินแล้วสดชื่นไม่เลี่ยน เป็นแบบแป้งหนา ก้นทอดเหลืองกรอบ ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอมแป้ง ไส้แน่นรสดี ราคาระดับเหรียญ แต่แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุราคาแน่ชัด ให้ดูป้ายที่ร้าน

คำชมเน้นที่แป้งหอม ก้นกรอบ ปรุงรสพอดี และทำไวคล่องมือ ลูกค้าต่างชาติบางคนบอกว่าสั่งเป็นภาษาอังกฤษได้ คำติหลักคือรอนาน โดยเฉพาะวันหยุด บางคนว่าแป้งหนาไปและไส้มีให้เลือกน้อย และไส้ข้าวโพดยอดนิยมบางครั้งหมดก่อน

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป สือซั่งหว่านเจียและเว็บท่องเที่ยวระบุ 06:20 ถึงเที่ยง ปิดวันจันทร์ ส่วนแผนที่ออนไลน์แสดง 08:30 ถึง 17:00 ปิดวันจันทร์และวันพฤหัสบดี แผงอยู่รอบตลาด เน้นซื้อกลับ หาที่จอดยาก แนะนำนั่งรถไฟฟ้าสายเหวินหูไปสถานีมู่จ้า หรือนั่งรถเมล์ไปแถวตลาดแล้วเดิน

เหมาะเป็นมื้อเช้าของนักศึกษาและคนทำงานแถวมู่จ้าและมหาวิทยาลัยเจิ้งจื้อ หรือซื้อรองท้องก่อนไปสวนสัตว์หรือเหมาคง ครั้งแรกลองไส้ข้าวโพดหมูกับไส้หมูอย่างละลูกเทียบกัน กินคู่น้ำเต้าหู้ก็อิ่ม ตกคนละราว 30 ถึง 100 ดอลลาร์ไต้หวัน กินร้อน ๆ ก้นจะกรอบที่สุด แต่ระวังลวกปาก