บะหมี่เนื้อหลงจี้

รีวิว

บะหมี่เนื้อหลงจี้อยู่บนถนนจี๋เสียงในโถวเฉิง ไม่ไกลจากสถานีโถวเฉิงและถนนเก่า ซื่อซ่างหว่านเจียจัดให้เป็นของกินที่ต้องแวะในโถวเฉิง FUNIT บอกว่าร้านเคยออกรายการโทรทัศน์และคนมักต่อคิวก่อนร้านเปิด อีกบทความรวมยังเรียกว่าเป็นร้านบะหมี่เนื้อที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในโถวเฉิง และบะหมี่สามสหายมักขายหมด

เมนูที่ต้องสั่งคือบะหมี่เนื้อสามสหาย ชามเดียวมีเอ็น ผ้าขี้ริ้ว และน่อง เนื้อสัมผัสต่างกัน น่องตุ๋นจนนุ่ม เอ็นพะโล้รสซึมแต่ยังมีความกรุบ ผ้าขี้ริ้วนุ่มเคี้ยวเพลิน น้ำซุปตุ๋นแดงเคี่ยวจากหอมใหญ่ หัวไชเท้า มะเขือเทศ ใส่ถุงเครื่องยาจีนเพิ่มกลิ่น เจ้าของยังเติมแอปเปิลและสับปะรดให้หวาน จึงชุ่มคอ ไม่เค็มจัด ตามข้อมูลของซื่อซ่างหว่านเจีย บะหมี่สามสหาย 190 ดอลลาร์ไต้หวัน บะหมี่เปรี้ยวเผ็ดเป๋าฮื้อสไลซ์ 90 ดอลลาร์ไต้หวัน ยังมีบะหมี่เอ็น บะหมี่เอ็นเนื้อ และบะหมี่น้ำข้นเป๋าฮื้อ

คำชมที่พบบ่อยคือเนื้อชิ้นใหญ่ นุ่ม รสซึม น้ำซุปมีกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ แต่ไม่แย่งรส ได้กินครบสามอย่างในชามเดียวอิ่มใจ บางคนชมแมงกะพรุนเครื่องเคียง ส่วนคำติคือบางคนว่าน้ำซุปจืดเมื่อเทียบกับบะหมี่เนื้อตุ๋นแดงรสจัดทางเหนือของไต้หวัน ราคาไม่ถูก และกินไปครึ่งชามไม่มีผักกาดดองหรือของอื่นให้เปลี่ยนรส

บทความแนะนำระบุว่าเปิดสิบเอ็ดโมงสิบนาทีจนขายหมด วันหยุดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ซื่อซ่างหว่านเจียกับ FUNIT ว่าวันอาทิตย์ แผนที่ออนไลน์ว่าวันอังคาร ควรเช็กก่อนไป บะหมี่สามสหายจำกัดจำนวนต่อวัน ควรมาต่อคิวก่อนร้านเปิด มาสายอาจไม่ได้กิน ในร้านมีขั้นตอนสั่งอาหารเฉพาะ และมีเมนูภาษาอังกฤษแบบง่าย

เหมาะกับคนรักบะหมี่เนื้อที่ยอมออกจากบ้านเช้าเพื่อบะหมี่ดี ๆ สักชาม และเป็นมื้อกลางวันในทริปถนนเก่าโถวเฉิงหรือชายหาดไว่อ้าวได้ มาครั้งแรกสั่งบะหมี่สามสหายเลย จิบน้ำซุปเปล่าก่อนเพื่อรับรสหวานจากผักผลไม้ แล้วเติมน้ำมันพริกตามชอบ มาสองคนสั่งสามสหายหนึ่งชาม เปรี้ยวเผ็ดเป๋าฮื้อหนึ่งชาม แล้วแบ่งแมงกะพรุนกันหนึ่งจาน