ลั่วเฉิง หมี่เกา

รีวิว

ลั่วเฉิง หมี่เกา อยู่ที่เลขที่ 241 ถนนหมินจู๋ช่วงที่ 2 เดินจากหอชื่อขั่นเพียงไม่กี่นาที เป็นหนึ่งในร้านหมี่เกาเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของไถหนาน ได้บิบกูร์มองด์และอยู่ในรายชื่อบิบกูร์มองด์ไถหนานปี 2025 ตามข้อมูลมิชลิน ผู้ก่อตั้งเริ่มจากขายปลาไหลและปลาหมึกผัด ต่อมาเพิ่มหมี่เกาแล้วขายดีเกินคาด ปัจจุบันร้านเน้นแค่สองอย่างคือหมี่เกากับซุปสี่สมุนไพร

เมล็ดข้าวร่วนและหนึบ โรยหมูสับพะโล้ ปลาหยอง และถั่วลิสง น้ำจากเนื้อซึมเข้าข้าว ได้รสเค็มหอมพร้อมกลิ่นพริกไทยดำ มิชลินแนะนำให้กินคู่ซุปสี่สมุนไพร ส่วนชาวเน็ตมักพูดถึงกลิ่นรมควันอ่อน ๆ หัวไชเท้าดองช่วยตัดเลี่ยน สั่งไข่พะโล้หรือซุปใสเพิ่มก็เป็นมื้อที่อิ่มท้อง ปริมาณไม่มาก คนกินเก่งอาจสั่งสองถ้วย

คำชมเน้นที่รสชาติที่ต่างจากแบบดั้งเดิมเล็กน้อยและมีมิติกว่า ร้านแม้เก่าแก่แต่สว่าง สะอาด มีแอร์ เหมาะกินก่อนออกเที่ยว คำติส่วนใหญ่คือร้านเล็กที่นั่งน้อย ช่วงเที่ยงต้องรอ และบางคนว่าหนึ่งถ้วยน้อยไป ต้องสั่งเพิ่มถึงจะอิ่ม

มิชลินและข้อมูลออนไลน์ระบุเวลาเปิดราว 10:30 ถึง 18:30 น. ปิดวันพุธ แต่บางแหล่งระบุว่าปิดวันพฤหัสและศุกร์ด้วย ข้อมูลไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป มิชลินเตือนว่าช่วงบ่ายมักขายหมด ควรมาเช้า รับเฉพาะเงินสด รอบหอชื่อขั่นหาที่จอดยาก นั่งรถเมล์หรือเดินเชื่อมกับสถานที่ใกล้เคียงได้

เหมาะกับคนเที่ยวหอชื่อขั่นที่อยากกินหมี่เกาไถหนานแท้ ๆ และเหมาะเป็นมื้อสาย ครั้งแรกสั่งคู่คลาสสิกหมี่เกากับซุปสี่สมุนไพร เพิ่มไข่พะโล้หนึ่งฟอง ใครชอบเบา ๆ เปลี่ยนเป็นซุปใสแล้วกินกับหัวไชเท้าดองจะช่วยตัดเลี่ยน