หลินหม่าม้า ก๋วยเตี๋ยวอี๋หมี่หม้อไฟ

รีวิว

หลินหม่าม้า ก๋วยเตี๋ยวอี๋หมี่หม้อไฟ ตั้งอยู่บนถนนฟู่ซิงในหมาโต้ว ติดกับตลาด เป็นร้านมื้อสายยอดนิยมของคนท้องถิ่น เว็บไซต์ซื่อซ่างหวันเจียจัดให้อยู่ในรายชื่อของต้องกินในหมาโต้ว และบทความรวมร้านอาหารหมาโต้วของสำนักข่าวซินโถวเค่อก็พูดถึงน้ำซุปหวานที่เคี่ยวจากกระดูกหมูเป็นพิเศษ ร้านเล็กและเปิดไม่นาน แต่มักมีคิวไม่นานหลังเปิด เป็นหนึ่งในร้านเส้นที่คนเยอะที่สุดรอบตลาด

เมนูเด่นอี๋หมี่หม้อไฟชามละ 70 ดอลลาร์ไต้หวัน เพิ่มไซซ์ใหญ่อีก 10 ดอลลาร์ไต้หวัน สื่อบรรยายว่าน้ำซุปกระดูกหมูหวานแต่ไม่เลี่ยน ใส่ไข่ลวกและหอยลาย พร้อมลูกชิ้นปลาแผ่น หมูสไลซ์ และผัก ชามแน่นอิ่ม เส้นอี๋หมี่ดูดน้ำซุปจนนุ่ม ยังมีราเมนหม้อไฟด้วย แต่มีรายงานว่าเส้นราเมนค่อนข้างแข็ง คนชอบเส้นนุ่มเลือกอี๋หมี่ปลอดภัยกว่า บนโต๊ะมีซอสซาแต๊ พริก และพริกไทย หลายคนแนะนำให้ชิมน้ำซุปเปล่าก่อน

คำชมเน้นที่น้ำซุปหวาน เครื่องแน่น และราคาสมเหตุสมผล หลายคนบอกว่ามาหมาโต้วต้องแวะ ส่วนคำติคือชามตะเกียบเมลามีนและร้านแออัด เคยมีลูกค้าซื้อกลับบ้านได้ซองซุปและเส้นไม่ครบ ทางร้านติดต่อกลับมาชดเชยภายหลัง ความเห็นส่วนใหญ่ชื่นชมท่าทีนี้ บางคนว่าใส่ซาแต๊แล้วกลบรสน้ำซุป

เวลาเปิดประมาณหกโมงเช้าถึงเที่ยง วันหยุดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน สื่อระบุปิดวันจันทร์ แต่บางข้อมูลแสดงว่าปิดวันอาทิตย์และวันอังคารด้วย ควรตรวจสอบก่อนไป การสั่งเป็นแบบบริการตนเองทั้งหมด ดูขั้นตอนให้เข้าใจก่อนต่อคิว ช่วงเก้าโมงถึงสิบเอ็ดโมงคนเยอะสุด ไปเช้าจะรอน้อยกว่า ร้านอยู่ข้างตลาด ซอยจอดรถยาก ขี่สกูตเตอร์สะดวกที่สุด

เหมาะกับคนรักก๋วยเตี๋ยวน้ำและอยากกินมื้อสายอิ่ม ๆ ในราคาประหยัด จัดคู่กับอ่วนกุ้ยและร้านน้ำแข็งไสรอบตลาดหมาโต้วได้ ครั้งแรกแนะนำอี๋หมี่หม้อไฟรสดั้งเดิม หิวมากก็เพิ่มไซซ์ ชิมน้ำซุปก่อนแล้วค่อยเติมซาแต๊หรือพริกไทย ใช้จ่ายราว 70 ถึง 100 ดอลลาร์ไต้หวันต่อคน