หลี่จี้หมี่ไท่มู่

รีวิว

หลี่จี้หมี่ไท่มู่อยู่เลขที่ 312 ถนนเหรินอ้าย เมืองจู๋ตง ภายในตลาดกลางจู๋ตง เป็นแผงอาหารเช้าและของว่างที่คนท้องถิ่นกินมาตั้งแต่เด็ก เปิดมากว่า 50 ปี ตอนนี้รุ่นที่สาม Supertaste จัดไว้ในรายชื่อของกินแนะนำของเทศมณฑลซินจู๋ และบทความรวมร้านท้องถิ่นก็มักนับเป็นจุดต้องแวะเมื่อเดินตลาดจู๋ตง

เมนูเปลี่ยนตามฤดู หน้าหนาวเน้นหมี่ไท่มู่ผัด หน้าร้อนขายหมี่ไท่มู่น้ำแข็งไส หมี่ไท่มู่ผัดกับซีอิ๊วและกุยช่าย ก่อนตักโรยหมูสับ ลูกค้าประจำหลายคนเติมซอสพริกสดของร้านกับน้ำส้มสายชูนิดหน่อย สั่งไข่พะโล้และเต้าหู้ทอดเพิ่มได้ หมี่ไท่มู่น้ำแข็งไสเป็นของหวานโบราณเย็นชื่นใจ เหมาะดับร้อนตอนเดินตลาดหน้าร้อน

คำชมเน้นรสโบราณแท้และราคาถูก หมี่ไท่มู่ทำจากข้าวล้วนเนื้อสัมผัสต่างจากทั่วไป ซอสพริกหอมเป็นพิเศษ เป็นรสที่คนจู๋ตงกลับบ้านต้องมากิน คำติคือหมี่ผัดถูกผัดไว้ทีละหม้อใหญ่แล้วอุ่นใหม่ตอนสั่ง ไม่อร่อยเท่าผัดสด และบางคนว่าเส้นใสและหนึบขึ้นต่างจากที่จำได้

ออนไลน์ไม่มีราคาล่าสุดแบบเดียวกัน เช็กที่ร้าน ข้อมูลออนไลน์ระบุเปิดราว 6 โมงครึ่งถึงประมาณบ่ายโมง แต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย วันธรรมดาบางทีเก็บร้านเที่ยงครึ่ง ควรไปช่วงเช้า คิวกินที่ร้านกับซื้อกลับแยกกัน ของเค็มร้อนกับน้ำแข็งไสหวานก็สั่งแยก กินเสร็จค่อยจ่าย รอบตลาดจอดรถยาก ควรจอดลานใกล้ๆ แล้วเดิน

เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสเช้าวันตลาดจู๋ตง หรือหาของว่างโบราณของชุมชนฮากกา หน้าหนาวสั่งหมี่ไท่มู่ผัด ใส่พริก ไข่พะโล้ และเต้าหู้ทอด หน้าร้อนเพิ่มหมี่ไท่มู่น้ำแข็งไสอีกถ้วย ได้ทั้งเค็มและหวาน