หลี่ไห่ หลู่โร่วฟ่าน (ร้านต้นตำรับตลาดที่สอง)

รีวิว

ร้านหลี่ไห่ หลู่โร่วฟ่าน เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านในตลาดที่สองของไถจงที่เปิดเฉพาะกลางคืน ตั้งแต่สี่โมงเย็นถึงตีสาม รับช่วงต่อจากร้านซานเหอฝั่งตรงข้ามที่ขายกลางวันพอดี จึงกลายเป็นจุดหาของกินมื้อดึกของคนนอนดึกในเขตจงชวี เปิดมานานแค่ไหนแต่ละบทความเขียนต่างกัน ตั้งแต่ห้าสิบ หกสิบ จนถึงเก้าสิบปี บล็อกเกอร์ยังเล่าว่าตระกูลหลี่เคยแยกไปเปิดสาขาหยวนจื่อในเขตเหนือ แต่สถานะปัจจุบันข้อมูลไม่ตรงกัน ที่แน่นอนคือเป็นร้านเก่าแก่ในตลาดที่สืบทอดมาหลายรุ่น

ข้าวหมูพะโล้เมนูเด่นที่จริงคือหมูพะโล้ชิ้นใหญ่วางบนข้าวสวย ราคาบางบทความว่า 60 บางบทความว่า 70 เหรียญ หลายบทความบรรยายว่าส่วนมันละลายในปากและไม่เลี่ยนมาก เนื้อแดงหนึบกว่าร้านซานเหอเล็กน้อย น้ำพะโล้สีเข้ม รสเค็มจัดจ้าน มีความเหนียวของคอลลาเจนชัดเจน กินคู่ผักกาดดองและแตงกวาดองช่วยตัดเลี่ยน ซุปหลักคือซุปวุ้นเส้นลูกชิ้นหมูกับซุปกุ้ง ลูกชิ้นที่นี่คือลูกชิ้นหมู ไม่ใช่ขนมแป้งแบบจางฮว่า ใส่วุ้นเส้นและหน่อไม้ รสใส ส่วนซุปกุ้งหวานนิดๆ มีกลิ่นขิง ให้กุ้งเยอะ ว่ากันว่ายังมีข้าวเอ็นหมูจำนวนจำกัดด้วย

ความเห็นส่วนใหญ่เป็นบวก แต่ก็มีคนรู้สึกว่ารสโดยรวมจัดเกินไป กินแล้วคอแห้ง คนชอบรสอ่อนอาจไม่คุ้น ซุปวุ้นเส้นลูกชิ้นขึ้นราคาจาก 20 เป็น 30 เหรียญ กับข้าวจานเล็ก 20 จานใหญ่ 40 เหรียญ แค่จานเล็กก็ได้จานโต ราคาโดยรวมยังถือว่าเป็นมิตร

กลางวันไม่เปิด ยิ่งดึกยิ่งคนเยอะ ช่วงมื้อดึกมักต้องรอสักพัก วันหยุดแต่ละแหล่งเขียนไม่ตรงกัน บางแห่งว่าวันอังคาร บางแห่งว่าวันพุธ ควรเช็กก่อนไป พริกบนโต๊ะเผ็ดมาก คนไม่กินเผ็ดลองทีละน้อย ถ้าขับรถมาจอดได้ที่อาคารจอดรถตลาดที่สอง เปิด 24 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมง 20 เหรียญ

เหมาะกับคนที่หิวกลางดึกและอยากกินข้าวหมูพะโล้รสจัดสักชาม แนะนำให้สั่งข้าวหมูพะโล้คู่ซุปกุ้งหนึ่งถ้วย เพิ่มกับข้าวอีกจานไว้แบ่งกัน และอย่าลืมบอกตอนสั่งว่าอยากได้ติดมันหรือเนื้อแดงมากกว่า