เหล่าเซี่ยงเตอเตี้ยน

รีวิว

เหล่าเซี่ยงเตอเตี้ยนตั้งอยู่ตรงหัวมุมถนนเป่ยผิงช่วงที่ 3 เขตเป่ยถุน สังเกตง่ายจากป้ายสีแดงสามด้าน เป็นร้านบะหมี่เก่าแก่ที่คนแถวถนนเป่ยผิงกินมาตั้งแต่เด็ก ตัวร้านเป็นบ้านเก่าแบบดั้งเดิม พื้นหินขัด โต๊ะเก้าอี้ไม้ มีแอร์ มีรีวิวออนไลน์หลายพันรายการ เปิดตั้งแต่เช้าถึงค่ำไม่มีพักกลางวัน

จุดเด่นที่สุดคือปริมาณ บล็อกเกอร์บอกว่าชามใหญ่กว่าหน้า คนเดียวอาจกินไม่หมด บะหมี่หอยเหล่าเซี่ยง 100 เหรียญ หอยเยอะ ล้างทรายสะอาด น้ำซุปใส่ขึ้นฉ่ายหวานใสไม่มัน แผ่นแป้งผัดน้ำข้น 115 เหรียญ น้ำซุปข้นเล็กน้อยหวานอ่อน ๆ ใส่หมูเส้น ผัก และเห็ดหูหนู แผ่นแป้งกว้างหั่นบางเคี้ยวหนึบ เมนูดังที่สุดคือบะหมี่น่องเป็ดนึ่ง 120 เหรียญ ใช้น่องเป็ดทั้งน่องตุ๋นน้ำซุปจนหวานกลมกล่อม ขายจำกัดต่อวัน บะหมี่น้ำข้นต้าหลู่ บะหมี่ทะเลซอสมะเขือเทศ ซี่โครงตงพอ และกับข้าวหยิบเอง (จานละราว 30 เหรียญ) ก็ถูกแนะนำบ่อย

คำชมเน้นที่ปริมาณเยอะ น้ำซุปใส และคุ้มค่า ข้อเสียคือเปลือกหอยมักแตก เส้นเหลืองค่อนข้างนิ่ม และแทบทุกวันต้องต่อคิว ในร้านพื้นที่เล็ก มักต้องนั่งรวมโต๊ะ

รอที่นั่งก่อน แล้วกรอกใบสั่งยื่นให้พนักงาน กินเสร็จค่อยจ่ายเงินที่หน้าร้าน กับข้าวหยิบเองจากชั้น เว็บไซต์ซือซ่างหวันเจียแนะนำให้มาหลังบ่ายสองโมงเพื่อเลี่ยงเที่ยงวัน อีกบทความเตือนว่าบะหมี่น่องเป็ดอาจหมดไม่นานหลังเปิดร้าน หยุดวันจันทร์ เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน (บางแหล่งเขียน 10:28 ถึง 21:58 บางแหล่งเขียนถึง 22:30) ควรตรวจสอบก่อนไป ขับรถต้องจอดลานจอดเสียเงินเท่านั้น ถ้านั่งรถไฟฟ้าให้ลงสถานีเหวินซินฉงเต๋อแล้วเดินราวห้านาที

เหมาะกับคนกินจุที่อยากกินบะหมี่สไตล์บ้านราคาประหยัด สั่งแผ่นแป้งผัดน้ำข้นหรือบะหมี่หอยคนละชาม ถ้ามาสองคนเพิ่มซี่โครงตงพอหรือจานรวมของพะโล้ อยากกินบะหมี่น่องเป็ดต้องมาเช้า