ข้าวหมูย่างเหล่าไผ่โจว (ร้านหลักถนนซานหมิน)

รีวิว

ข้าวหมูย่างเหล่าไผ่โจวอยู่บนถนนซานหมินในตลาดซานหมิน เป็นหนึ่งในชื่อข้าวหมูย่างเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของเกาสง สื่ออาหารระบุว่าก่อตั้งปี 1972 แต่บล็อกเขียนสามสิบหรือสามสิบห้าปี ข้อมูลจึงไม่ตรงกัน ปัจจุบันมีร้านชื่อเดียวกันบนถนนเจี้ยนซิงในเขตซานหมินและที่เฟิ่งซาน ส่วนร้านถนนซานหมินนี้มักถูกเรียกว่าร้านหลัก

จานเด่นใช้หมูสันในหมักซอสของร้าน ย่างถ่านแล้ววางบนข้าวสวย ซอสหวานเค็มมีกลิ่นรมควันอ่อนๆ ข้าวค่อนข้างแข็งหนึบ นอกจากข้าวหมูย่างยังมีข้าวหมูพะโล้และข้าวหมูสับ ซุปมีซุปกระเพาะปลา ซุปหอยลาย และซุปมิโซะ เครื่องเคียงที่นิยมคือสามอย่างพะโล้ ได้แก่ ไข่ เต้าหู้ และลูกชิ้น

คำชมเน้นว่าหมูเข้าเนื้อ ซอสชวนให้กินต่ออีกคำ และเสิร์ฟเร็ว เหมาะกินคนเดียวแบบรวดเร็ว แต่คำติก็มีไม่น้อย บางคนว่าเนื้อน้อย ผักน้อย หลังขึ้นราคาความคุ้มค่าไม่เหมือนเดิม หรือเจอหมูแห้ง ความเห็นแตกเป็นสองฝั่ง ควรมองว่าเป็นการลองรสชาติเก่าแก่

เปิดประมาณ 10:40–20:30 มีรายงานว่าปิดทุกวันที่ 17 ตามปฏิทินจันทรคติเหมือนร้านอื่นในตลาดซานหมิน ควรเช็กก่อนไป ปี 2019 มีรายงานว่าข้าวหมูย่างชามละ 40 ดอลลาร์ไต้หวัน แต่ราคาที่นักชิมแชร์ช่วงหลังสูงขึ้นชัดเจน ให้ยึดป้ายราคาหน้าร้าน รับเฉพาะเงินสด สั่งและจ่ายก่อนแล้วค่อยนั่ง ซื้อกลับได้

เหมาะกับคนที่เดินตลาดซานหมินหรือถนนซานเฟิ่งจงแล้วอยากกินรสเก่าราคาประหยัด หรือพนักงานออฟฟิศที่ชอบกินเร็ว แนะนำข้าวหมูย่างกับซุปมิโซะและสามอย่างพะโล้ กินจุเลือกชามใหญ่ อยากได้เนื้อเพิ่มถามร้านได้ว่าเพิ่มได้ไหม