ราชาลูกชิ้นปลากระโทงดำฮามาซิง

รีวิว

ราชาลูกชิ้นปลากระโทงดำฮามาซิงอยู่เลขที่ 27-7 ถนนกู่ปัว เขตกู่ซาน ในโซนของกินหน้าศาลเจ้าไต้เทียนกง ฝั่งตรงข้ามบะหมี่ซัวเถาตระกูลหลี่ว์ และเดินไม่ไกลจากท่าเรือข้ามฟากกู่ซาน จิ้งโจวคานเขียนว่าก่อตั้งปี 1953 ปัจจุบันพี่น้องตระกูลหลี่ว์รุ่นที่สองดูแล ส่วนสไมล์ไต้หวันเขียนว่าปี 1956 แต่ละแหล่งระบุไม่ตรงกัน แต่ทุกแหล่งเห็นตรงกันว่าเป็นรสชาติกว่าหกสิบปีที่เกิดจากวัฒนธรรมท่าเรือประมงฮามาซิง

ลูกชิ้นทำจากปลากระโทงดำตงกั่ง เนื้อเด้ง น้ำซุปเคี่ยวกระดูกหมูโรยขึ้นฉ่ายช่วยให้สดชื่น ซุปรวมเมนูเด่นมีลูกชิ้นปลากระโทงดำ ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นกุ้ง กินกับข้าวหมูสับพะโล้ทำเองเป็นมื้อกลางวันง่ายๆ ร้านยังขายซาลาเปาประกบหมู บางคนบอกว่าห้ามพลาด ปริมาณขนาดของกินเล่น ถ้าอยากอิ่มสั่งเพิ่มอีกอย่าง

คำชมพูดถึงลูกชิ้นสดเด้ง น้ำซุปใสไม่มัน และบรรยากาศของกินหน้าศาลเจ้าแบบท้องถิ่น หลายคนถือเป็นจุดแวะประจำก่อนหรือหลังนั่งเรือไปฉีจิน คำติคือบางคนว่าน้ำซุปออกหวาน ไม่เหมือนซุปลูกชิ้นรสเค็มที่คุ้นเคย บางคนว่าราคาไม่ถูกเมื่อเทียบปริมาณ ร้านไม่มีแอร์ หน้าร้อนนั่งแล้วอบอ้าว และข้าวหมูสับบางคนว่ามัน

จิ้งโจวคานระบุเวลาเปิดสิบโมงครึ่งถึงสองทุ่ม ส่วนข้อมูลออนไลน์ระบุสิบโมงครึ่งถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง ปิดวันจันทร์และวันพฤหัสบดี แต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป จิ้งโจวคานระบุซุปลูกชิ้นรวม 60 ข้าวหมูสับถ้วยเล็ก 30 ถ้วยใหญ่ 50 และซาลาเปาประกบหมู 40 ดอลลาร์ไต้หวัน มีคนบันทึกซุปรวมไว้ 50 ดอลลาร์ไต้หวัน ราคาอาจเปลี่ยนแล้ว วันหยุดคนเยอะ แนะนำวันธรรมดา ซอยในฮามาซิงแคบที่จอดน้อย นั่งรถไฟใต้ดินมาสถานีซีจื่อวานแล้วเดินสะดวกที่สุด

เหมาะกับนักท่องเที่ยวงบน้อยที่อยากลองของกินหน้าศาลเจ้าในฮามาซิง หรือกินชามด่วนระหว่างรอเรือ ครั้งแรกแนะนำซุปลูกชิ้นรวมกับข้าวหมูสับถ้วยเล็ก แบ่งซาลาเปาประกบหมูกับเพื่อน แล้วสั่งเพิ่มอีกหนึ่งสองอย่างที่ร้านบะหมี่ซัวเถาฝั่งตรงข้าม กลายเป็นทริปตะลุยของกินฮามาซิงย่อมๆ