ร้านหมี่กานกั๋วฉีอู

รีวิว

ร้านหมี่กานกั๋วฉีอูตั้งอยู่เลขที่ 215 ถนนหลงผิง เขตจงหลี่ ติดตลาดจงเจินแห่งหลงกัง ผนังด้านนอกและในร้านแขวนธงชาติราว 500 ผืน เป็นแลนด์มาร์กที่สังเกตง่ายที่สุดในย่าน เจ้าของร้านคุณจางเหล่าวั่งเติบโตกับพ่อในกองทหารจีนตกค้างยูนนาน–พม่า เมื่อมาไต้หวันจึงเปิดร้านกับภรรยาคุณหลี่หรูฮุ่ย เดิมชื่อร้านหมี่กานเหล่าวั่ง ทุกวันชาติเขาออกเงินจัดพิธีชักธงเอง ปี 2024 เป็นครั้งที่ 30 และกัวไถหมิงก็เคยแวะมา

หมี่กานรวมมิตรเมนูเด่นใส่ตับหมู หมูสไลซ์ และไข่ยางมะตูม สั่งเพิ่มตับ หมู หรือไข่ได้ตามชอบ น้ำซุปปรุงโดยภรรยาเจ้าของ มีกลิ่นอายสามเหลี่ยมทองคำ และทำเส้นสดทุกวัน อีกจุดเด่นคือหมูหัวอัดย่างไฟ หั่นบางแล้วพ่นไฟ โรยงาราดซอส หอมไหม้นิด ๆ กินคู่หมี่กานเข้ากันดี

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงเจ้าของที่อัธยาศัยดี ชอบเล่าเรื่องธง หน้าร้านถ่ายรูปสวย ราคาถูกชามใหญ่ ตับนุ่ม และได้อาหารเร็ว คำติบอกว่าน้ำซุปเค็มและมัน ตัวเส้นรสจืด อาจไม่ถูกปากทุกคน บางคนยอมรับว่ามาเพื่อถ่ายรูปกับธง และรู้สึกว่าอาหารธรรมดา

วันธรรมดาเปิดตี 5 ถึงบ่าย 3 วันเสาร์อาทิตย์ถึง 1 ทุ่ม ปิดวันพฤหัสบดี ควรเช็กก่อนไป ข้อมูลจากซูเปอร์เทสต์ระบุว่าหมี่กานรวมมิตรชามเล็ก 80 ชามใหญ่ 85 หมูหัวอัด 100 แบบย่างไฟจานเล็ก 50 จานใหญ่ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน ฝั่งตรงข้ามมีลานจอดรถเสียเงินแต่วันหยุดที่ว่างน้อย ใกล้ ๆ มีสวนสาธารณะ มาช่วงเช้าจะสบายกว่า

เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสเรื่องราวหมู่บ้านทหารหลงกัง อยากถ่ายรูปเช็กอิน หรืออยากกินหมี่กานเป็นมื้อเช้าแบบคนท้องถิ่น ครั้งแรกสั่งหมี่กานรวมมิตรกับหมูหัวอัดย่างไฟหนึ่งจาน กินเก่งเลือกชามใหญ่ ชอบเครื่องในเพิ่มตับได้ ถ้าตรงกับวันชาติ ลองดูพิธีชักธงที่สวนข้างวงเวียนหลงกัง