เค่อเจียเสี่ยวกว่าน

รีวิว

เค่อเจียเสี่ยวกว่านซ่อนอยู่ในซอยถนนจื้อกวง เขตหย่งเหอ หน้าต่างกระจกบานใหญ่มองเห็นต้นคามิลเลียอายุร้อยปีในสวน ดูโดดเด่นท่ามกลางย่านที่อยู่อาศัย ปี 2025 ที่มิชลินประเมินนิวไทเปครั้งแรก ร้านติดบิบกูร์มองด์และยังอยู่ในฉบับปี 2026 ลูกค้ามักเรียกว่าร้านอาหารบ้านๆ เก่าแก่ของหย่งเหอ เมนูหลักเป็นอาหารแคะ ผสมอาหารเจียงเจ๋อและความคิดสร้างสรรค์

มิชลินชมหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดองว่าเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน มีแตงกวาดองช่วยตัดรส ข้าวผักและเต้าหู้ยัดไส้ผักกาดขาวก็เป็นเมนูเด่น ทั้งสามอย่างมีจำนวนจำกัด ควรไปเร็ว ลูกค้ายังแนะนำปลาตัวเล็กผัดพริก ถั่วฝักยาวผัดแห้ง ปลาตุ๋นซีอิ๊ว ซุปไก่ผักกาดขาว เนื้อผัดเต้าหู้แห้งหั่นเส้น และเต้าหู้เหม็นทอดกรอบ บางคนชมกุ้งไข่เค็มและหมูสามชั้นสไลซ์ ซุปไก่ยอดนิยมต้องสั่งล่วงหน้า

คำชมเน้นที่ฝีมือคงที่ รสเข้มกินกับข้าวอร่อย และบรรยากาศดีกว่าร้านอาหารบ้านทั่วไป หลายคนบอกมากี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เหมาะพาผู้ใหญ่มากิน คำติคือบางจานค่อนข้างมัน ราคาสูงกว่าร้านแถวนั้น และเวลายุ่งพนักงานดูแลลูกค้าไม่ทั่วถึง เรียกแล้วต้องรอ

ตามข้อมูลมิชลิน วันธรรมดาเปิด 11:30–14:00 และ 17:30–20:30 วันหยุดมื้อกลางวันถึง 15:00 รับเงินสดเท่านั้น คืนวันศุกร์ วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ต้องจองโต๊ะ ควรโทรเช็กก่อน หน้าร้านมีที่จอดรถกลางแจ้งไม่กี่คัน ร้านอยู่ในซอยที่พักอาศัยใกล้ติ่งซีและตลาดหย่งอัน นั่งรถไฟฟ้าแล้วเดินสะดวกกว่า

เหมาะกับครอบครัวหรือกลุ่มสามคนขึ้นไป คนเยอะถึงจะสั่งเมนูเด่นได้ครบ เริ่มจากหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดองกับข้าวผัก แล้วเพิ่มเต้าหู้ยัดไส้ผักกาดขาวและผัดอีกหนึ่งสองจาน อยากกินซุปไก่ให้สั่งพร้อมตอนจองโต๊ะ ใครกลัวมันสั่งผักและซุปช่วยบาลานซ์