ก๋วยเตี๋ยวเนื้อกั่งหยวน

รีวิว

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อกั่งหยวนอยู่เลขที่ 55 ถนนต้าเฉิง เขตเหยียนเฉิง ใกล้พีเออร์ทูและท่าเรือเกาสง เป็นร้านบะหมี่ที่นักท่องเที่ยวใส่ในลิสต์บ่อยที่สุดร้านหนึ่ง ซื่อซั่งหวานเจียระบุว่ามีสามสาขาในเกาสง และสาขาถนนต้าเฉิงนี้คนเยอะที่สุด รีวิวออนไลน์มีจำนวนมาก ช่วงมื้ออาหารหน้าร้านคนแน่น

แม้ชื่อเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่วิธีกินที่คนแนะนำมากที่สุดคือแบบแห้งคลุก เส้นค่อนข้างใหญ่และเหนียวนุ่ม ซอสข้นเกาะทุกคำ เนื้อตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม กินกับหอมใหญ่ดิบช่วยให้สดชื่น ขาประจำยกให้บะหมี่แห้งขาหมูเหนือกว่า ขาหมูชิ้นใหญ่ หนังหนึบเต็มไปด้วยคอลลาเจน กินกับเส้นที่ชุ่มซอสอร่อยจุใจ เครื่องเคียงอย่างหูหมูหรือของพะโล้หยิบเองจากตู้เย็น

คำชมพูดถึงเนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น และขาหมูให้เยอะ นักท่องเที่ยวหลายคนบอกว่าเป็นมื้อที่ประทับใจที่สุดในเกาสง คำติส่วนใหญ่เกี่ยวกับขั้นตอน ต้องกรอกใบสั่งเอง ต่อคิวสั่งแล้วรอจัดที่นั่ง น้ำดื่มต้องซื้อแยก ชั้นล่างที่นั่งน้อยคนส่วนใหญ่ต้องขึ้นชั้นบน และบางคนเจอช่วงออเดอร์เดลิเวอรีเยอะจนอาหารออกช้า

ข้อมูลออนไลน์ระบุเวลาเปิดราวสิบโมงครึ่งถึงสองทุ่ม แต่ซื่อซั่งหวานเจียเตือนว่าเย็นวันธรรมดามักหมดก่อนหนึ่งทุ่ม ถ้าจะมากินมื้อเย็นควรมาเร็ว บะหมี่แห้งขาหมู 140 ดอลลาร์ไต้หวัน เมนูอื่นดูราคาที่ร้าน รับเงินสดเท่านั้น หยิบใบสั่งที่เคาน์เตอร์กรอกเอง จ่ายเงินชั้นล่าง หยิบเครื่องเคียงจากตู้เย็น และรอพนักงานจัดโต๊ะ อย่านั่งเอง แถวนั้นจอดรถยาก นั่งรถไฟฟ้ารางเบาไปย่านพีเออร์ทูแล้วเดินไป

เหมาะกับคนชอบบะหมี่คลุกซอสรสจัดที่ไม่ติดเรื่องร้านเรียบง่าย หรืออยากกินมื้ออิ่มหลังเที่ยวพีเออร์ทู มาสองคนครั้งแรกสั่งบะหมี่แห้งเนื้อกับบะหมี่แห้งขาหมูอย่างละชามแล้วแลกกันชิม เตรียมเงินสดและเพิ่มหอมใหญ่ดิบช่วยตัดเลี่ยน อยากเลี่ยงคิวให้มาช่วงบ่ายวันธรรมดา