ร้านบ๊ะอวั้นฝูซั่ง

รีวิว

ร้านบ๊ะอวั้นฝูซั่งซ่อนอยู่ในซอยฝูซั่ง เขตซีถุน ใกล้ย่านสุ่ยหนาน บล็อกเกอร์เรียกว่าร้านบ๊ะอวั้นเก่าแก่ของสุ่ยหนาน ส่วนอายุร้านมีคนบอกตั้งแต่กว่าสามสิบปีถึงสี่สิบปี ร้านเรียบง่าย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาประจำในพื้นที่ ปี 2015 มีบล็อกเกอร์เขียนรีวิวกลับไปกินซ้ำ และปี 2026 ก็ยังมีคนเขียนแนะนำ เป็นร้านของว่างยามบ่ายของคนแถวนั้น

บ๊ะอวั้นที่นี่เป็นแบบไถจงที่ต่างจากแบบจางฮว่า แป้งบาง หนึบนุ่ม ไส้มีหมูชิ้นและหน่อไม้หั่นเต๋าจำนวนมาก สัดส่วนถูกชมว่าพอดี ซอสเข้มข้นเคลือบแป้ง ซอสพริกทำเองออกหวานนิด ๆ ผักชีตักเองได้ คนชอบผักชีจะพอใจมาก ซุปมีเส้นหมี่ซุปข้นปลาหมึก ซุปปลาหมึก และซุปรวม ปลาหมึกสดกรุบ ซุปรวมเครื่องเยอะน้ำซุปหวาน

คำชมเน้นที่บ๊ะอวั้นสมดุล ซอสอร่อย ราคาถูก เป็นของว่างบ่ายราคาประหยัดที่ได้รสเก่า ข้อควรรู้คือมีคนแนะนำให้สะเด็ดน้ำมันมากขึ้นตอนตักขึ้น ไม่งั้นช่วงท้ายจะเสียรสสัมผัส และร้านหยุดเสาร์อาทิตย์ ตั้งใจไปวันหยุดมักผิดหวัง เป็นเรื่องที่คนเตือนมากที่สุด

Google ระบุเปิดจันทร์ถึงศุกร์ 14:40–20:00 หยุดเสาร์และอาทิตย์ เปิดเฉพาะบ่ายถึงเย็น ช่วงเลิกงานคนค่อนข้างเยอะ ร้านอยู่ในซอย รถยนต์จอดยาก ขี่สกูตเตอร์สะดวกสุด วิธีชำระเงินควรถามที่ร้านและเตรียมเงินสดไว้

เหมาะกับคนชอบบ๊ะอวั้นแบบดั้งเดิมที่หาของว่างบ่ายวันธรรมดา หรือคนทำงานที่อยู่แถวสุ่ยหนานและซีถุนตอนเหนือ มาคนเดียวสั่งบ๊ะอวั้นหนึ่งลูกกับซุปปลาหมึกหรือซุปรวม หิวมากเพิ่มเส้นหมี่ซุปข้นปลาหมึก ลองเติมผักชีกับซอสพริกเองดู