ฉางเซิง 29

รีวิว

ร้านฉางเซิง 29 เป็นร้านอาหารไต้หวันที่อยู่ในไกด์มิชลิน หน้ามิชลินระบุว่าย้ายมาที่ตั้งปัจจุบันบนถนนเหอซี เขตเหยียนเฉิงในปี 2024 ร้านสองชั้นโทนไม้ประดับด้วยของสะสมของเจ้าของ ชั้นสองมองเห็นแม่น้ำไอ้เหอ เจ้าของเคยทำการค้าทางทะเลและเปิดร้านเพราะรักอาหารบ้านไต้หวันดั้งเดิม คู่มือท่องเที่ยวเหยียนเฉิงของมิชลินก็แนะนำร้านนี้

ร้านไม่มีเมนู ลูกค้าเลือกได้สองระดับราคา อาหารเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่ซื้อมาแต่ละวัน มิชลินระบุว่าหมูทอดหมักข้าวแดงและซุปปลาหม้อดินเป็นที่ชื่นชอบที่สุด และมองว่าแม้ดูธรรมดาแต่วัตถุดิบดีและสด นักชิมยังพูดถึงข้าวหม้อดินหอยนางรมและหมูตุ๋นว่าหาได้ยากในเกาสง

คำชมเน้นที่ความใส่ใจวัตถุดิบ ซุปหวานสด ห้องส่วนตัวชั้นสองบรรยากาศดี และบริการเอาใจใส่ คำติคือบางคนรู้สึกว่าชุดราว 1,500 ดอลลาร์ไต้หวันต่อคน กินสองคนแล้วธรรมดาไม่ว้าว บางคนเจอการจำกัดเวลา 80 นาทีและถูกเร่งให้เข้าโต๊ะ ทำให้บรรยากาศตึงเครียด

ตามข้อมูลออนไลน์ เปิดมื้อกลางวันและเย็นวันพุธถึงวันอาทิตย์ ปิดวันจันทร์และอังคาร ควรเช็กก่อนไป หน้ามิชลินระบุว่ารับเฉพาะเงินสด จองโต๊ะติดต่อร้านโดยตรง เบอร์โทรในมิชลินกับในแผนที่ไม่ตรงกัน แต่ละแหล่งบอกต่างกัน ควรยืนยันก่อนไป ริมแม่น้ำไอ้เหอหาที่จอดยาก เดินจากสถานีรถไฟฟ้าเหยียนเฉิงผู่ได้

เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารบ้านไต้หวันแบบประณีตแต่ไม่เป็นทางการ งานรวมญาติ เพื่อน หรือเลี้ยงรับรอง ยิ่งมาหลายคนยิ่งได้กินหลายเมนู ตอนจองบอกงบและของที่ไม่กิน ถ้าอยากนั่งชั้นสองชมแม่น้ำให้จองห้องส่วนตัวแต่เนิ่น ๆ และมาตรงเวลาเพื่อไม่ให้เวลากินถูกตัด